냉동 조기를 샀는데 어떻게 손질하죠?

[lois]

냉동 조기(? or 굴비?)를 샀어요.

아이 낳을 때가 다가왔는데, 철분이 부족하다고 철분 주사도 맞아야 하고...
철분제를 하루에 3알씩 복용하라고 하더라구요.
인터넷으로 찾아보니 굴비가 철분 함유량이 높다고 해서 사왔거든요.

노끈 같은 걸로 엮어져 있더라구요.
이걸 어떻게 손질해서 먹어야 하나요?
그냥 해동해서 구워먹으면 되나요?

[땡이마님]

그냥 생조기를 얼린 것이 아니고 이미 간이 다 돼 있는 상태네요..
매듭부분을 가위로 잘라 다 풀어서는 1끼분씩 담아서 냉동하시구요.
먹기전에 해동해서 비늘이랑 지느러미 손질해서 굽거나 찌거나 조리거나 끓이거나 원하시는
조리법대로 조리하셔서 드시면 될 것 같아요..
그냥 비닐팩에 담아서 냉동하시면 냄새가 배거든요.
그래서 번거롭더라도 큰 지퍼팩에 한번 더 담아서 냉동하시면 괜찮으실겁니다.

[lois]

감사합니다.
그렇지 않아도 생선 비린내때문에 어떻게 해야하나 했어요. *^^*

[agada]

해동은 반드시 실온보다는 냉장실에서 하라구 하더군요