82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

새우 머리를 라면에 넣으면 국물이 왜 빨개지나요? 먹어도될까요?

| 조회수 : 2,814 | 추천수 : 28
작성일 : 2009-11-12 23:31:38
구워먹는 새우를 처음부터 머리는 다 잘라서 냉동실에 보관해놨어요.
국끓이거나 라면 끓일때 넣어서 먹으면 국물맛이 좋다고 해서요.
한번 라면 끓일때 해봤는데, 끓는물에 냉동되었던 새우 머리를 넣었더니
나중엔 물이 빨개지더라구요. 꼭 피 나온것처럼요.. 뭐가  부글부글 거품도 생기는것 같고..

이렇게 먹어도 되는건가요? 좀 찜찜한것 같아서요~
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미적미적
    '09.11.13 6:50 AM

    새우가 익어도 빨개지잖아요
    아무 문제 없는것 같구요
    새우머리를 튀김해서 먹기도 합니다.(전 안해봤어요)

  • 2. 이영희
    '09.11.13 10:28 AM

    새우나 조개류도 끓이면 거품 나와요.
    아마 영양소에 따라 그런듯..
    색도 새우는 국물이 붉은게 맞는데요...^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
40383 엄마가 먹거리 보내주신다는데요, 뭘더 싸달라고 하면 좋을까요?^.. 1 가일 2009.11.15 1,242 47
40382 라코타치즈에서요.. 1 윤진이 2009.11.15 4,918 99
40381 외국친구들에게 한국 음식을 좀 해주려는데요... ^ ^ 5 꿀단지 2009.11.15 1,108 27
40380 남은수육 1 박정선 2009.11.15 2,084 46
40379 유자차만들때 설탕대신 꿀을 넣어도 되나요? 4 떡갈나무 2009.11.15 2,901 69
40378 고추장 담글때 계량메주가 뭔지 아세요? 1 흐르는강물처럼 2009.11.15 2,827 96
40377 고기 먹을때 먹는 무절임 어떻게 만드나요? 1 딸기맘 2009.11.15 1,726 71
40376 혹시 레몬이랑 간장으로 퐁즈소스 만드는 법 아시는분 계세요? 2 밥먹고살자 2009.11.15 2,468 158
40375 야채배즙 보관 방법 알려주세요 1 타히티 2009.11.14 2,063 51
40374 절편... 윤주 2009.11.14 1,215 103
40373 유자차를 꿀로 만들고 싶은데요 1 유산균 2009.11.14 1,149 29
40372 만능양념장레시피 좀!!!!! 2 아지맘 2009.11.13 1,870 71
40371 습식 배추절일때 소금물 비율 1:5 ? 1:10 ?? 4 란비마마 2009.11.13 6,718 30
40370 열무로 시래기 만들어도 되나요? 4 샬랄라 2009.11.13 3,695 38
40369 국물내기 여쭤봅니다(디포리,황태머리) 2 챙아 2009.11.13 3,539 91
40368 급해요....김치에 넣는 생새우.. 3 워니후니 2009.11.13 2,284 79
40367 가공버터로 쿠키 만들면 많이 질감이 떨어지나요? 2 jwpower 2009.11.13 2,990 113
40366 김장담글때~~ 밥알공주 2009.11.13 1,633 84
40365 초보적인 김장젓갈 문의드려요~ 1 새댁 2009.11.13 1,369 99
40364 배추를 절였는데.. 2 철이댁 2009.11.13 1,755 147
40363 새우 머리를 라면에 넣으면 국물이 왜 빨개지나요? 먹어도될까요?.. 2 야야 2009.11.12 2,814 28
40362 돼지족탕에 감초를 너무 오랫동안 끓여서 단맛이 쫌 많이 나는데 .. 1 김수하 2009.11.12 2,241 73
40361 명란젓-쪄서 먹어도 될까요~? 3 jlife7201 2009.11.12 2,413 68
40360 네스프레소 황금비율을 알고싶어요~(라떼)~몇cc추출이 제일맛있나.. 3 노다메 2009.11.12 8,259 46
40359 페백음식 1 호박 2009.11.12 1,218 36