홈메이드 오징어 젓갈 만드는방법.

[히야신스]

집에서 도 사먹는거 처럼맛있게 만들고 싶은데요...(아이들도 좋아 해서..)만드는방법 아시는분 계시면
좀 알려주세요~~~

[최연옥]

정확한 레시피는 아니구요. 나이가 있는지라 손대중으로 만들어요.

1>오징어를 잘게 썰어 소금에 절입니다. 소금을 약하게 넣으면 냉장보관 하루면 되고요.~~

2>매실청,꿀,물엿,고추가루,마늘다진것,청양고추다진것,양파다져서 물뺀 오징어에 무쳐냅니다.

우리딸 유학중에 만들어 보내는데, 시중것은 화학조미료 냄새땜에 못먹겠대요.

요즈음같이 더운 날씨에는 반드시 냉장보관해야해요. (소금에 절일때와 만든후에도 반드시)

[루]

얼마전에 키톡에서 프리님이 올리셨던것 같아요..
프리님 이름으로 검색해 보세요..

[히야신스]

이제야 댓글을 확인했네요...두분 감사합니다..^^
근데,루님!! 검색해보니 프리님 꺼를 못찾겠어요..!! 이를 어쩨요....