엔지니어님 양파효소 지금만들어도 될가요?

[미도리]

엔지니어님 양파효소는 가을겨울에 담으셨다고 하시던데..

지금담아서 냉장고에서 발효시켜도 될까요?


양파 쌀때만들어둘까해서요~

[캔디]

제가알기로는 아무때나만드는거로 알고있는데요..
저도 이번에 양파구입해서 맹글었답니다..
작년에도 아낙님양파구입해서 많이담그었다가 아직도
많이남아있거든요..상관없을듯한데요..
그리고 굳이 냉장보관안해도되던데..
전 항아리에담아두었고 조금덜어서 락앤*에다
두고먹어도 아무렇치않던데요..
지송해요.. 확실한답은아닌거같은데 다른곳정보에서도
아무때나담그어도 된다들었답니다..
맛나게만드세요^^

[미도리]

네~^^ 그렇군요. 그러고보니 매실도 요즘 담잖아요. 발효식품이고요... 캔디님~ 내일 눈물 무진장 흘리게 생겼네요. ㅋㅋ 물안경 끼고 할까봐요~^^

[캔디]

그리고 더 중요한건 껍질도사용하시는것이 좋다해요..
저도 아주 지저분한거만빼고 그냥사용하거든요..
전 그리눈물안나던데...그리고 발효는 냉장고에서
하시는거아니구요...또한 고무줄로 밀봉완전하셔야되요..(초파리천국)
설탕봉지등으로 꽁꽁묶고 가끔씩 저어주고 걍~~놔두시면됩니다..
많이담그셔서 주위 친한분들주시면 너무고마워할거예요..
친구들도 넘 좋아라합니다...
추신: 물안경쓰고하시고 사진한번올리시죠???