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요리물음표

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냉동복분자로 엑기스만들어도될까요?

| 조회수 : 3,196 | 추천수 : 33
작성일 : 2009-07-03 17:21:27
매번 복분자설탕조림만 하다가 올해는 엑기스를 만들고 싶은데요..
생과는 구입이 힘들고 냉동복분자를 구매했는데요..
냉동복분자로 가능할까요?
하게된다면 언상태로 해야되나요?
아님 녹여서 나온 즙이랑 같이 엑기스를 만들어야될까요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쌍캉
    '09.7.3 9:30 PM

    전 받자마자 엑기스 담았어요
    거기다 물을 넣은것도 아니라서 바로 만들었답니다

  • 2. 캔디
    '09.7.3 9:39 PM

    복분자는 저희가구입하려면 생과를 급냉해서
    받기때문에 냉동된거라생각합니다..
    복분자따자마자 급냉한다하더군요..
    배송과정에서 상태가나빠지기때문에요..
    그러니 아무상관없을듯하네요..
    전 여러해 그리담아도문제없더이다..
    맛나게담그시기바래요^^

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