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양파장아찌

| 조회수 : 2,098 | 추천수 : 16
작성일 : 2009-07-02 10:05:25
장터에서 장아찌용 양파를 무려 10k나 구매했는데...
양파 피클 말고 장아찌를 해야겠는데...
적당한 레시피가 없어요.ㅠㅠ
저 양파 장아찌 담ㅁ궈야 하거든요.
도움 주세요
산이좋아1 (dldhrtns)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시르니애
    '09.7.2 1:59 PM

    간장2, 식초1, 물1, 설탕0.5 비율로 냄비에 끓인 후 식으면 양파를 넣어주면 돼요.
    3일 후 간장만 걸러 한번 더 끓여주면 좋아요.

  • 2. (⌒⌒)산이좋아
    '09.7.2 3:22 PM

    답변 감사합니다^^
    근데 뜨거울때가 아니라 식혀서 붓는건가요?

  • 3. 옹달샘
    '09.7.3 1:05 PM

    저는 이렇게 합니다----
    물: 간장: 식초: 설탕: 소주 === 모두 1:1:1:1:1
    병에 양파 먹기좋게 잘라서 차곡 차곡 넣고 그냥 부어줍니다(잠기게)
    2~3일 후에 냉장고에 넣고 걍 먹어버리지요^^

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