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요리물음표

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초마늘이 이상해요

| 조회수 : 1,098 | 추천수 : 56
작성일 : 2009-06-06 17:28:23
초마늘이 좋다고 해서 만들어 둔 게 있는데 먹지 않고 있다가 6개월이 지났어요.
먹어보려고 열어서 맛을 보았더니 맵고 시큼해서 못 먹겠어요. 마늘이 매운맛이 빠진다고 들었었는데 여전히 마늘의 매운맛이 살아 않고 식초물은 노란색이 띄는 물보다는 점성이 있는 액체가 되어 있네요.
이걸 어떻게 먹어야할까요?
저는 마늘간장장아찌는 좋아하는데 이걸 가지고 만들 수 있나요?
아시는 분 답변 부탁드려요
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