인도 빵 난을 만들고 싶은데요.....
콩 |
조회수 : 1,680 |
추천수 :
4
작성일 : 2009-06-05 20:26:01
224461
이스트가 없어서요....
혹시 막걸리로도 발효시켜도 맛이 날 수 있을까요?
4 개의 댓글이 있습니다.
-
'09.6.6 12:05 PM
막걸리 가능해요. 해보세요. 저는 식빵도 구워봤어요. 술냄새는 안나더라구요.
-
'09.6.6 12:22 PM
레스피 좀 부탁해요
3. 콩
'09.6.6 7:10 PM
시도 해봤어요.
막걸리와 채친 중력분 밀가루와 소금 설탕으로 재웠어요.
아침에 보니 잘 부풀어 올랐는데 구워 보니 너무 딱딱하더라구요.
맛은 참크래커처럼 담백하고 좋은데 인도요리집에서 먹었던
부드러운 감이 없어 다음에는 박력분 밀가루와 요거트를 한번 써 볼래요.
물론 막걸리도 같이 쓸거예요. 성분 중에 효모가 있던데요?
-
'09.6.6 9:19 PM
갈릭난 만들어 드셔 보세요
마늘 갈아서 반죽 조금 치댄뒤에 넣어서 반죽하셔요
그리고 오일을 넣으면 더 부드러워요
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