적양파로 무얼 해먹을까요?

[주부9단워너비]

이번에 다인님에게 적양파 10키로를 구매했어요.  
몸에 좋은 양파를 많이 먹을 요량으로 사놓긴 했는데,,막상 먹으려니 좀 막막한 생각이 들어서요.  
사실 양파는 많은 음식에 조금씩 들어가기는 하지만 메인 재료가 되는경우는 별로 없지 않나요?  
장아찌를 제외하면 말이죠..
당장 내일은 양파가 듬뿍 들어간;; 카레를 할 생각인데, 이 많은 양파를 무얼해먹으면 좋을지,,요리 고수님들 아이디어 좀 주시와요~

[remy]

전 양파를 무척 좋아하는데요.. 딱히 양파를 주제로 뭘 요리하진 않고,
거의 모든 요리에 원재료의 맛을 해치지 않는한 양파를 넣어요...-.-;;;
볶음에도, 찌게에도, 김치에도, 샐러드에도, 물론 장아찌랑 김치도 담아먹긴 해도 자주는 아니구요..
여름에 먹는 열무김치나 겉절이 같은데는 양파를 갈아서 거기에 고춧가루를 불려서 버무려요..
오이소박이는 부추랑 비슷하게 채썰어 넣어서 소로 활용하구요,
초장 만들때도 갈아서 즙을 넣고, 강된장에는 잘게 썰어서 한주먹 넣고....
혼자 먹어도 제일 작은 양파망(한 10개 들었나..)을 일주일에 하나씩 먹어치우죠...^^;;
그냥 요리할때마다 적당히 썰어넣고 갈아넣고 하면 금방 없어지던데요...

[까르페디엠]

양파쨈하면 정말 맛있어요.
키친 토크에 검색하면 나옵니다.
적양파니까 피클 담아두 참 색이 이쁘겠네요.

[주부9단워너비]

remy님 혼자서 일주일에 양파 10개면 정말 양파를 잘 활용하시네요.
초장에 양파즙을요? 맛있을것 같아요. 저도 함 해봐야겠어요. 감사해요!

양파쨈! 당장 만들어봐야겠어요^^ 까르페디엠님, 감사해요~

[Terry]

한꺼번에 양파 왕창 이랑 버터 왕창 넣고 약불에 삼 십 분 정도 갈색나게 볶으셔서 완전히 페이스트 상태로 만드셔서 조금씩 냉동보관하시면 카레 만들거나 스튜 만들 때 무지 좋아요. 물론 후렌치 어니언 스프 만들때도요.

[주부9단워너비]

와! 저도 그렇게 해봐야겠어요. Terry 님 좋은아이디어 감사하구요,,
위에 나온것들 해보고, 저장해 놓고 하면 양파 하나도 안버리고 잘 먹을 수 있을것 같아서
든든해요^^