국멸치는 어떻게 보관하나요??

[sinwho]

국멸치는 어디에 보관하나요??

냉동실에 보관하면 되나요??

그리고 고추가루는...그냥...아무데나 놔둬도 괜찮나요??

[yuni]

전 둘 다 꽁꽁 잘 묶어서 냉동실에 두어요.

[Sean]

고추가루는 빛 보면 바래요^^ 밀폐용기에 넣으신 후 검은 봉지에 담아서 냉장/냉동하세요.

[소연]

국멸치나 볶음멸치..건어물 대부분 냉동이나 김치냉장고에,냉장실에 보관하셔야 변하지 않습니다.
사들여온 봉지 큰거 그대로 저장하시지말고..몇번 먹을만큼은 덜어서 냉장실에 넣어두시고
나머진 냉동실이나 꺼내기 불편한 김치냉장고에 보관하셔요..
유기농 고춧가루 일수록 벌레 잘생깁니다.. 반드시 냉장고나 냉동실,김치냉장고에 보관하세요.

[Blue]

멸치 좀 더 바짝 말리셔서 락앤랑 같은 밀폐통에 넣어두면 실온에서도 몇개월은 괜찮아요.
양이 많다면 냉동실보다는 냉장실에 넣어두셔요
저 몇달전에 주문한 멸치 한상자를 반은 실온에 반은 냉동실에 두었는데 이달초에 냉동실꺼 꺼내서 먹어보고 정말 놀랐습니다.
바로 그 전날까지먹었던 그 멸치맛이 아니라 고소한 맛과 향이 많이 사라져서 엄청 실망했더랍니다. 그 맛나던 멸치가 이리 변할줄 이야 ㅡ.ㅡ;;
냉동실에 넣으면 오래두어도 상하진 않지만 맛과 향은 많이 잃는다라고 생각하심 되요
물론 알고는 있었지만 그래도 얼마나 맛없어지겠어 했던 제 자신을 때려주고 싶어요.
육수를 내도 맛이 훨씬 덜해요 ㅜ.ㅠ

[초원]

국물멸치 한박스씩 사다가 잘 다듬어서 쟁반째로
베란다에서 바싹 말립니다.
톡하고 부러질 정도로 마르면 락앤락통에
담아 냉장고 위에 겨우내 두고 먹고 있어요.
항상 그런식으로 하는데 습한 여름에는 꼭 냉장 보관해요.

[제스엄마]

두 가지 다 냉동실에 보관하는것이 제일 안전 합니다.
멸치는 냉장실에 보관하면 짜지 않고 덜 마른 멸치는 속에 곰팡이 생깁니다.