요리물음표
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매실액기스보관법
송미랑 |
조회수 : 10,679 |
추천수 : 6
작성일 : 2008-10-14 19:19:17
매실액기스를 따로 페트병에담아 냉장고에 보관하라고하는데 너무 많아 항아리에 그냥보관하고있는데 계속 발효되는 느낌이네요..항아리에 보관하면안되는건가요??고수님들갈켜 주세요~~
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 매실액기스보관법 3 2008-10-14
3 개의 댓글이 있습니다.
1. toran
'08.10.14 11:25 PM저도 넘 양이 많아서 냉장고 가득 채우고도 남아서 그냥 유리병에 담아 주방 한켠에 놓아두었어요.
요즘 날씨가 선선해선지 괜찮던데요.더이상 발효되는것 같지도 않고 ..맛도 좋구요.
한여름엔 저도 어덯게 보관해야할지 고민이지만 지금은 실외에 두어도 괜찮은것 같아요.2. 능소화
'08.10.15 3:47 PM그래요 매실을 건져냈어도 2차 발효가 계속진행되고 있다고 보시면 됩니다
항아리에 보관하시는것이 가장좋습니다 시원한곳에 보관하시고 숨쉴수있도록 한지로 밀봉해두시면 절데이상없습니다...3. 살콩알라
'08.10.16 10:22 PM냉장고에 넣어둔주 꼬ㅐ됐는데욤...하얗게...변했어요..곡 설탕물 굳은거 같이..
먹어도 될가요?ㅜㅜ
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