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요리물음표

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냉동 보관이 불가능한 국 찌개도 있나요?

| 조회수 : 10,605 | 추천수 : 20
작성일 : 2008-10-13 22:49:26
맞벌이거든요.
하루 한끼 집에서 밥을 먹어야 하는데 매일 국 끓이는 일이 너무 벅차요..
또 손이 빠른 편이 아니라, 다른 사람은 20분이면 끝날 일을 한시간 걸려 합니다ㅠ.ㅠ
그래서 기왕 만드는 김에 한번에 많은 양의 국과 찌개를 끓여서 냉동실에 보관했다가,
필요할때 꺼내서 먹으려고 하는데 혹시 냉동하면 안되는 국 찌개 종류 있나요?
지난번에 순두부 넣고 된장찌개 끓인거 냉동했는데 해동했더니 변색한 듯한 맛이 나더라구요..
무조건 다 냉동실에 넣는게 능사가 아닌건지..
요리 고수님들 알려주세요..
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '08.10.14 8:16 AM

    두부 는 냉동을 하면 이상하지요.
    두부 수분이 다 빠져서...
    그런데 보통 두부 가 들어가지않은건 거의 냉동 해도 이상이 없어요..^^

  • 2. 멋쟁이토마토~~
    '08.10.15 9:30 PM

    시래기 된장국 1인분씩 팩에 보관해서 냉동실에 넣어두고 한팩씩 꺼내 먹음 짱이에여~~글구 곰국도 마찬가지구욤~~냉동실에 요런게 있음 맘이 든든하답니다~

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