부침개에 밀가루 냄새가 나요~

[M.J.]

물론 밀가루로 부치기때문에 그렇지~하실수도 있는데^^;;
사먹거나 할때는 나지 않더니
이상하게 호박이랑 부추랑 고추랑 넣고 만들었는데
밀가루 냄새가 너무 심하네요
덜 익힌것도 아니고 앞뒤 바삭하게 다 익혔고 얇게 부쳤거든요...
부침가루 아니고 찰밀가루를 썼는데
뭔가 다른 재료가 들어가야 하나요?
이상하네.....;;;;;
고수님들 가르침을 주소서

[vina]

궁금하네요~이거~

저도 제가 부침개 하면 밀가루 냄새가 나요;;
엄마가 하면 안나던데... 이상해요;;

[요술장갑]

전 모든 부침 할땐 밀가루를 주인공들보다 적은양으로 버무려요
후추도 사~ 알짝 뿌리구 전을 얇게 부쳐요
그래야 주인공맛이 제대로 나거든요
다른분들 노하우도 듣고 싶네요