셀러리를 맛나게 먹는방법..(텃밭가득한 이놈들은 어떻게..)

[나요나]

해마다 텃밭에 뭔가를 심어야 마음이 놓여 봄이면 이것저것 많이 심습니다.
해마다 심지만 해마다 작황이 틀려지는 신선초, 셀러리, 파슬리.. 이눔들은 어느해에는 너무 풍작이라 손을 델수가 없고 어느 해에는 한포기도 나지않아서 기운빠지게 하는녀석들이죠..
올해는 셀러리가 히트입니다.
많이 심어도 몇포기 나지 않아서고기 구워먹을때 곁들여 먹을때 좀 먹을 정도 거두면 다행이다 싶었는데.. 올해는 대 풍작이네요..

어떻게 해먹으면 잘먹을수 있을까요?
그리 선호하는 향이 아니라서 쌈채들이랑 날로 먹는건 한계가 있고..
광고에서처럼 마요네즈 찍어 먹으면 맛나나요?

훌륭하게 먹는 방법이 있다면 알려주시구요..
초계탕에도 들어가고.. 고기잴때도 넣는다는데 어떻게 손질해서 넣는지 조차 모릅니다.
또 오래 보관할 수있는 방법도 있다면 알려주세요..
정말 많은데...
주변에 좋아하시는분 계시면 듬뿍 가져다 드리고 싶은 심정입니다. ㅜㅜ

[jwpower]

마요네즈 찍어먹음 맛있어요.. 전 맥주 안주로 그렇게 해서 잘 먹어요.^^

[sparky]

1. 엄마가 잘 해주시는 반찬인데요,

셀러리를 가늘고 어슷하게 썰어 들기름 (또는 일반 기름)을 조금 두르고 약한 불에서 볶아요 .
편마늘 조금 첨가하셔도 좋구요.
셀러리가 투명해지면 조선간장 (국간장)으로 간하시고
들깨가루를 뿌려 잘 뒤섞으신 후 불에서 내리시면 되요.

이상할 것 같지만 고소하고 맛있어서 혼자서도 잘 해 먹는 요리에요.
익히면 향도 많이 사라져 괜찮으실 거예요.

2. 사과, 당근, 생 비트 등과 갈아드셔도 맛있어요.

3. 억센 부분은 스프에 넣어 드셔도 맛있구요, 국물 내는 데만 쓰시고 버리셔도 되구요.
연한 부분은 땅콩 쨈과 드셔도 맛있어요. 샐러드 해 드실 때 넣으셔도 좋구요.
4. 저는 닭요리를 해야 될 때가 있으면 큼직하게 썰어 같이 넣는데 좋더라구요.
생새우 볶음 하실 때 다른 야채들과 넣으셔도 참 맛있어요.
아삭한 맛이 좋고 향도 강하지 않구요.

셀러리가 몸에 좋대요. 맛있게 해서 드세요.

[fiz]

샐러드에 생으로 넣는건 물론이고..야채넣고 볶는 요리할때 샐러리 넣어도 맛있어요.
그리고 김밥 쌀때 오이나 시금치 대신 넣어도 맛있어요.

[비타민]

모듬장아찌할때 오이 양파 매운고추와함께 적당히 썰어서 넣으니까
좋던데요
샐러리가 불면증에좋다고해서 요즘 열심히해서 먹고있어요