집에서 만든 커스터드 크림빵 어디에 보관해요?
아이린 |
조회수 : 2,384 |
추천수 :
19
작성일 : 2007-06-26 10:09:58
216784
오늘 제빵기를 돌려 빵을 만들었는데, 좀 많이 되었어요.
커스터드 크림빵, 단팥빵, 크림치즈랑 단팥이랑 섞은 크림치즈단팥빵.... 이렇게 3가지 만들었구요.
일단 오늘 먹을건 실온보관해도 되죠?
나머지는 냉장고에 넣어야하나요? 아님 냉동실?
어디에 넣어야 맛이 안변하고 그대로일지.... 만약 냉동실에 넣었다 먹을때 전자렌지에 돌리면 맛이 그대로일지....
클로이맘 (khyerin)
전 지금 미국에서 결혼생활을 시작하는데요, 요리를 해본적이 없어서 도움을 구해요.소중한 정보 잘 쓸게요
2 개의 댓글이 있습니다.
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'07.6.26 11:46 AM
빵이 한김 나가면~~너무 뜨거울때 말고요(식으면서 녹말이 점점 노화되니까 따끈할때)
밀봉해서 냉동실로 직행~^^드실때는 실온에서 자연해동^^정급하면 전자렌지 돌리셔도 되지만
상태 보아가며 해동될정도로만 돌리셔야해요,,오래 돌리면 빵이 질겨요
-
'07.6.30 2:17 AM
냉동보관하심이 좋을듯~~밀가루의 수분이 냉동이 되면 얼었다가 해동되면서 다시 촉촉한 빵을 만들지요. 냉장고는 수분을 날려서 마른빵을 만든답니다...^^*
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