제가 처음으로 오이소박이를 했는데요, 레시피를 .보고 했지만, 문제는 오이의 양이 너무 적었던거 같아요. 무게를 재보지 않아서....그래서 결과적으로 너무 짜게 됐어요. 신랑은 괜찮다며 먹고 있지만, 전 물에 헹궈 먹었습니다.
오이소박이 짠 기운을 빼는 방법이나 다르게 요리해 먹는 방법이 있을까요?
요리물음표
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너무 짜게 된 오이소박이 처치방법 좀 알려주세요
아이린 |
조회수 : 2,998 |
추천수 : 6
작성일 : 2007-05-16 06:22:28
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 쾌걸
'07.5.16 8:14 AM지나치게 짜게 조리된 음식은 주부의 자신감을 떨어트리지요.
염분농도를 낮추기가 어렵겠지만 부추나 양파를 좀더 넣어 보십시오.2. rose
'07.5.16 7:00 PM오이를 살짝 절여서 밑에 깔아 두세요. 그럼 간이 희석 된답니다. 익으면 밑에 깔린 오이도 시원하고 맛있어요. 김장할 때 밑에 무 박는 것처럼요.
3. rose
'07.5.16 7:01 PM참 깔기 전에 고추가루로 살짝 버무리세요.
4. rose
'07.5.16 7:14 PM다른 방법은 물을 한컵 정도 펄펄 끓여서 오이소박이 위에 뿌려 주면 오이가 아삭하고 간이 희석된답니다.
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