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요리물음표

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고등어조림장에 물엿을 많이부어 달아졌어요..

| 조회수 : 847 | 추천수 : 4
작성일 : 2007-06-22 13:32:52
지금 이미 조리고 있는데 어떻게 해야 이 고등어조림이 단맛이 줄어들까요?
고수님들의 지혜 부탁드립니다.ㅠ.ㅠ 정말 맛있게 만들고 싶었는데.....
상우조아 (saimdang)

결혼 4년차 주부예요.김혜경님의 일하면서 밥해먹기 책 읽고 이렇게 가입하게 되었어요..많은 정보공유하고 싶습니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '07.6.23 1:10 PM

    물엿 안넣어도 되는데...
    이미 양념이 배어서 구제방법 없어요...

  • 2. 토리
    '07.6.24 9:40 PM

    멸치나 다시마 육수를 더 붓고 무나 파를 더 넣으면 괜찮지 않을까요? 아니면 물에 씻어서 다시
    하시면 어떠실런지 ㅠ.ㅠ...쟈스민님 말씀처럼 물엿 안넣으셔도 되요. 저는 무 썰어서 밑에 깔고
    고등어 올리고 양념(전 국간장이나 액젓넣어요. 파,마늘,양파,고춧가루) 올리고 육수붓고 끓여
    서 해요..

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