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요리물음표

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나비맘님 열무물김치

| 조회수 : 1,484 | 추천수 : 41
작성일 : 2007-05-12 05:37:17
열무절이고 헹궈야 되요 안니면 그냥해요?
담아보신분 가르쳐주세요
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 란
    '07.5.12 10:24 AM

    열무물김치 담그실 때 열무를 절이지 마세요. 아주아주 굵고 억센 열무가 아니라면 절이지않고 담그는게
    맛도 영양도 훨씬 좋아요, 씹는 느낌도 더 아삭하구요.씻어 건져놓았던 열무를 큰 양푼에 조금씩 깔고 그 위에 양념한 물을 살짝 살짝 끼얹어 주세요. 누르거나 휘젓지 마시고 숨이 죽은 후 김치통에 넣으시구요.맛난 열무물김치 담그시길...^^

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