제가 하려는 음식들인데요,,순서를 이렇게 하면 될까요 ?

[별사탕]

일요일 점심인데 제가 워낙 요리를 못해서 미리 토요일 저녁부터 준비를 좀 해두려고 하거든요..
메뉴는 깻잎묻힘, 가지찜, 달걀찜, 대구전, 소고기양상추볶음, 송이버섯을 곁들인 연어구이, 감자샐러드, 야채샐러드..이렇구요..
지금 생각으론 깻잎과 가지찜, 대구전을 미리 토요일날 할까 하는데요..
감자샐러드도 토요일날 아예 만들어 놓을까요 ?
요리는 저 혼자 하는거고, 상차림도 혼자 다 해야해요..약 6인분거..
제게 있는 무기는 브라운 찜기랑 빠니니그릴이 있어요 ^^;; 이게 없었음 생각도 못했을 거에요..
잘 할 수 있어야 할텐데 이번 주 내내 긴장되고 불안하네요..
좋은 아이디어 있으심 부탁드려요..

[CoolHot]

깻잎하고 대구전은 미리 만들어 두셔도 좋겠네요.
버섯이나 감자, 야채, 연어 등은 재료를 미리 손질해 두셨다가 순서를 마음 속에 정하시고 하시면 빠르게 하실 수 있을 거에요.
감자샐러드를 미리 만들어 두시는 건 그닥 추천하기 어려운 게.. 맛이 없어져요.-_-;;

그리고 미리 만들어 두어도 좋을만한 걸 추가하시면 어때요?
지금 요리들이 모두 그 자리에서 만들어야 맛있을 만 한 것들이라 손이 많이 갈 것 같은데요.
집들이로 키톡에서 더 검색해 보시고 종류를 약간 바꿔보셔도 좋을 듯 해요.

힘내시구요, 손님 잘 치르세요.^^

[cook&rock]

샐러드 소스도 토요일에 미리 만들어 두세요.윗분말씀대로 토요일에 준비해 두신후 일요일엔 샐러드-찜- 찌는 시간동안 볶음 -구이 순으로 일하셔야 될듯...처음 일하시는거면 아마 정신없을것 같아요.
동시에 일해야할것들로 메뉴가 짜여져서요.시간계산 잘 하셔서 성공하시길 바래요~홧팅!

[별사탕]

감사합니다..잘되겠지요 ? 소스도 미리 만들어두면 되는군요..메뉴는 어쩔 수 없는게 이미 장을 거의 봐둬가지고...--;; 잘치르구서 후기 올릴께요 ^^