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요리물음표

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유자청은 걸러서 국물? 아니면 건더기

| 조회수 : 1,026 | 추천수 : 29
작성일 : 2006-11-27 20:49:58
유자청은 유자를 설탕에 재워 설탕이 다 녹으면 언제 쯤 부터
청으로 쓸 수 있나요?
그리고 건더기와 국물을 걸러서 사용하나요?
나온 물만 쓰면 건더기는 어디에 사용합니까?
갑자기 알쏭달쏭하네요.
산산 (keahyang)

요리에 관심있는 주부

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 버럭이네
    '06.11.27 9:11 PM

    다들 쓰시는 방법이 있겠지만 저는 청은 따뤄서 쓰고 건더기는 졸여서 다져 케익이나 쿠키만드는데 넣었어요.
    마아말레이드 대용으루요
    재활용이죠뭐
    괜찮던데요 ㅎ

  • 2. 천하
    '06.11.27 11:33 PM

    마신뒤 남는 유자 건데기는 버리지 말고 정종을 충분히 부어 냉장고에서 며칠
    숙성 시킨후 목욕시에 전신 맛사지용 재료로 사용해 보십시요.
    매끄러운 피부에 향기가 나서 벌이나 나비가 날아들지도 모릅니다.^^*

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