간장양념돼지갈비 남은양념과 고기에 김치넣고 김치찌개처럼 끓여도 맛날까요?

[이뿌징^^]

예전에 저 어릴적에 엄마가 그렇게 해주었던 기억이 나긴 한데요..그게 그게 맞는건지..아니면, 돼지갈비양념없이 그냥 생돼지갈비로만 김치찌개를 끓이신건지.....알쏭달쏭해서요..

그런데...여기 검색해보니...삼겹살이나, 목살부위를 흔히 김치찌개에 사용하는데.....돼지갈비로 김치찌개 끓이는 요리법이 있긴하던데요.....그건 생돼지갈비겠지요?

전 양념하여 놓은 돼지갈비와 양념에 김치를 넣어서, 김치찌개처럼 끓여도 맛이 좋을까....가 궁금해서요...^^;;

이렇게도 김치찌개 끓여드셔보셨던분 계신가요?

[amama]

맛좋아요,,그기에 김치 듬뿍넣어서 (묵은김치) 오래 끊인담에 비지도 넣으면 맛잇어요

[hi]

양념한 고기는 단맛이 강해 김치찌게로 하면 별루입니다.

김치찌게엔 생갈비를 넣으시면 됩니다, 단 핏물을 제거해 주어야합니다.

핏물을 제거한 갈비와 김치를 넣고 끓여주시면 됩니다.
한번 끓고난후엔 중불 이하로 충분히 끓여 주어야 국물이 진국이됩니다.
뼈에서 맛이우러날때까지 은근히 끓여주세요

갈비로 끓이는 김치찌게의 김치는 썰지말구 머리?를 붙여놓은 상태로 끓여 주는것이 훨씬 맛나요

[amama]

울집 기사들 맛나다고 다 먹었는데,,전,,양념을 간장보다 소금으로 많이 햇고요 간장들어가도
생각보다 맛있어요

[청령]

간장 양념한 돼지갈비는 양념 국물 최대한 따라내시고 고기만 알뜰하게 건져서 묵은지랑 김치국물 넉넉히 넣고 찌개 끓이면 맛있어요. 대신 다른 양념 없이 부족한 간은 소금으로만 보충해주구요. 고기 양념 국물도 버리지 말고 거기다 버섯이나 양파 볶아먹어도 맛나네요.

[김명진]

돼지갈비 조리해서 덜어먹고 난 국물에..김치찌게 끓여두 맛있어여. 입맛에 따라 다르겠지만..뭐랄까 ...달달한게...저도 첨엔 이상할꺼 같았는데 아주 맛있어여.