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요리물음표

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초란이요

| 조회수 : 1,168 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-06-26 18:02:55
달걀껍질이 식초에 잘 안녹아요..
한 10일은 된거 같은데..10개 중 3개 정도는 흐물흐물해 지기만 하고 다 안녹네요..
그리고 살짝 찍어 먹어 보니 식초맛은 벌로 안나고 쌉싸름 한것 같은데
본래 초란의 맛은 어떤가요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아이둘
    '06.6.26 6:17 PM

    저도 좀 그랬는데.. 아무래도 식초량이 적어서 그랬던 것 같아요

  • 2. 다래
    '06.6.26 6:22 PM

    감식초(초란용) 1.8L면 유정란10-12알 적정입니다
    네 맛 써요
    그래서 포도즙이나 꿀에 섞어서 먹어요

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