야채를 많이 먹어야지하면서 만든
오늘 야채반찬중 하나예요...
데판야끼먹을떄 나오는 숙주나물볶음..
집에서 해도 똑같이 맛있는것 같아요..
다른 나물들은 씻고 데치고 무치고 번거로운데
숙주는 편해서 좋아요~~
*1.숙주를 씻어서 체에 받쳐 물기를 뺀다
2.양파채.고추채.파채..준비한다..
3.우묵한 팬에 버터.기름 두르고 마늘넣고 파채넣어 볶다가
숙주.고추채넣고 센불에서 볶는다.
4.소금.후추로 간맞추고 간장이나 굴소스 약간넣어 풍미를 더한후
마지막으로 참기름넣으면 끝!
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
숙주나물볶음
나루미 |
조회수 : 4,177 |
추천수 : 3
작성일 : 2004-10-27 23:59:30
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. Ellie
'04.10.28 6:31 AM저는 왜 이것 할때 마다 숙주가 죽이 될까요? ㅠ.ㅠ
숙주 볶을때 버터도 들어가는군요. 오홋.. 첨 알았다. ^^
윤기가 끝내주는것이 밥이랑 같이 먹으면 짱이 겠어요~2. 나루미
'04.10.28 9:17 AM센불에 볶다가 다 익을쯤에 소금넣으세요...
소금을 미리넣으면 야채에서 물이나와 죽이 될수있어요...
버터 넣으면 고소하고 더 나은것같아요...3. 코코샤넬
'04.10.28 10:05 AM음~ 아삭아삭 할 것 같아요.
저 숙주나물 엄청 좋아하는뎅....4. 자수정
'04.10.28 10:52 AM북경 가니까 숙주를 볶아서 아오던데요. 아삭하니 맛있어요. 비법이 굴소스에
있네요..... (제가 집에서 하니까 그 맛이 안 나더니.....)5. 빨간자전거
'04.10.29 12:39 AM볶아서 만들기도 하는군요? 전 여지껏 데쳐서만 해봤다는.. 흐
저도 해볼게요~6. 나루미
'04.10.29 2:15 AM데쳐서 부추랑 같이 무친것도 맛있어요..
식당가서 밑반찬으로 나온거먹어봤는데 맛있어서
저도 숙주한봉지사면 반은 볶아먹고 반은 부추랑 무쳐먹어요..
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