키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
시원~~한 복숭아 간수매 드셔요...(냉동복숭아 활용)
지성조아 |
조회수 : 7,278 |
추천수 : 6
작성일 : 2004-08-04 16:40:11
휴가 다녀오느라 맡겨둔 울 강쥐 찾으러 형님댁에 갔더니
후덕한 살림꾼인 울 형님.. 천도복숭아로 황도 만들었다며
화채볼에 한컵가득 주는데..어찌나 시원하고 맛나던지..
집에 와서도 내내 입맛을 다시게 되더라구요..
그때 번뜬스치는 그것...
몇달전 리빙노트에서 보고 코스트코에서 사온 냉동 복숭아!!!
한동안 복숭아 슬러시 해먹는다고 설치며 먹어도
워낙 양이 많아 반이상 남아 있던 그걸 과감히 꺼내
설탕넣고 끓였습니다.
냉동복숭아 500그람에 설탕 100그람 물 1컵...
(이젠 뭘 만들던 양부터 재고, 디카 준비하고....이정도면 저두 키친토크폐인 아닙니까??ㅋㅋㅋ)
복숭아는 반이상 해동시켜사용했는데
불에 올려놓고 82쿡 와서 헤메다가 후루룩 넘치고...끙 ^^;;;
(하여간에 불에 뭐 올려놓고 82쿡에 들어오면 안되는데...요샌 아예 타이머 맞춰놓고 삽니당...^^)
그래선지 좀 달고 걸죽하니 시럽처럼 되었더라구요.
그래서 얼음갈아 빙수처럼 먹거나 시원한 얼음물에 매실액 타듯 먹으니 당도도 적당하고 시원하구...
아이들 여름 음료로 짱입니다....
아...물론 천도 복숭아로 하면 더~~~ 맛있겠죠!!!
한 10분 정도만 지켜서서 후루룩 끓여주고 불끄고 여열로 익혀 식히면 딱 좋습니다.
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