
이건 일본 道明寺粉(찹쌀가루)로 만든 모찌랍니다..
벚나무의어린잎을따서 소금에절인잎을 팔고있는데요
물에잠시둬서 소금기를 뺀후 종이타올로닦아서 사용합니다..
우리찹쌀이랑조금은달라요.좀더 부드럽다고해야하나~
혹시 위의찹쌀봉지가 있다면..
유리그릇에 찹쌀가루100g설탕10g물4/3C잘섞은후 전자렌지에 랩씌워3분30초 가열한후
잘섞은후 랩씌워서 10분그냥둔뒤 8등분해서 앙꼬넣고 모양을만든후 사꾸라잎으로만다.

약간 알갱이가 씹히는것이 팥앙금과 사꾸라잎의 향기와 아주 묘하게 어울려서 맛나답니다..
글로리아님의 질문에 답하다가 마침 있어서...
여기서는 재료구하기가 힘들것같아요..
이런것도 있구나~ 한번 보시라고 올림니다..