제가 2주전에 고추를 사다가 굵은소금에 삭혀 놓았는데 2주정도면 고추가 노랗게 되야
하는데 아직도 팔팔하더라구요 소금양이 너무 적어서 일까요??
그리고 간장을 끓여넣으라고 하는데 어느정도 끓어야하는지 잘 모르겠더라구요
식초를 좀 넣으면 약간 새콤한 맛이 난다고 하던데 어느정도 넣어야 하는지도
모르겠구요
아는것이 없는관계로 조금 자세히 알려주시면 감사하겠습니다.헤헤,,
참고로 고추는 600그램정도입니다..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
고추장아찌 만드는 비법좀 알려주세요^^;
이영자 |
조회수 : 3,443 |
추천수 : 38
작성일 : 2004-01-05 19:19:19
- [살림물음표] 아로마 용기 파는곳좀 .. 2 2015-01-08
- [키친토크] (이벤트) 짜장면 vs.. 3 2014-11-28
- [요리물음표] 소주들어간 고추간장장아.. 4 2013-11-15
- [요리물음표] 열무김치 담글때요.. 5 2006-06-09
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 2004
'04.1.5 7:44 PM키친토크랑 요리조리 Q&A에 '꽃게'로 검색해 보세요.
예전에 올려주신글 있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2531 | 울 신랑이 제일 좋아하는 음식~ 9 | ggomi | 2004.01.05 | 3,483 | 5 |
| 2530 | moon의 레시피 정리 15 | moon | 2004.01.05 | 10,205 | 17 |
| 2529 | [re] 더 간단 피클 레시피^^;;; 4 | 빈수레 | 2004.01.05 | 2,761 | 9 |
| 2528 | 간단 피클 레시피^^ | 뽀로로 | 2004.01.05 | 2,845 | 8 |
| 2527 | 오늘저녁은 햄버거로~~~ 9 | 훈이민이 | 2004.01.05 | 2,849 | 7 |
| 2526 | 후다닥~~ 남편생일... 6 | 커피우유 | 2004.01.05 | 3,338 | 71 |
| 2525 | 조개젖 짜기 않게 무치는 법 좀 알려주세요. 4 | 주니맘 | 2004.01.05 | 5,920 | 19 |
| 2524 | 고추장아찌 만드는 비법좀 알려주세요^^; 1 | 이영자 | 2004.01.05 | 3,443 | 38 |
| 2523 | 하향평준화를 외치며-메생이국 10 | 송심맘 | 2004.01.05 | 2,873 | 18 |
| 2522 | 그래도 밑반찬은 있어야지요? 31 | 치즈 | 2004.01.05 | 5,910 | 4 |
| 2521 | 82cook과 함께한 일요일 13 | 럭키걸 | 2004.01.05 | 2,780 | 16 |
| 2520 | 고구마 양갱 5 | 내기 | 2004.01.05 | 3,452 | 15 |
| 2519 | 매생이를 찾으시는분? 2 | 쌀집 | 2004.01.05 | 2,028 | 123 |
| 2518 | ido님께서 타이식 하시니까.. 9 | 솜사탕 | 2004.01.05 | 2,136 | 19 |
| 2517 | 타이식 오뎅국 톰카(Tom Ka) 스프. 4 | ido | 2004.01.05 | 2,212 | 31 |
| 2516 | 늦은 레시피.... 10 | 별짱 | 2004.01.04 | 3,009 | 4 |
| 2515 | 백설 찹쌀 군만두.. 드셔 보셨어요? 19 | Fermata | 2004.01.04 | 2,927 | 6 |
| 2514 | moon의 얼큰요리 정리.. 29 | moon | 2004.01.04 | 9,366 | 9 |
| 2513 | 굴비빔국수....김부미님의 굴에 관한 요리글 중 12 | 치즈 | 2004.01.04 | 2,912 | 8 |
| 2512 | 생미역 초고추장 찍어먹기 4 | 땅콩 | 2004.01.04 | 3,010 | 6 |
| 2511 | 밑반찬마련~ 메추리알 & 돼지고기안심 조림 4 | 깜찌기 펭 | 2004.01.04 | 3,049 | 2 |
| 2510 | 토마토소스 오징어 볶음과 감자전 7 | ido | 2004.01.04 | 2,809 | 28 |
| 2509 | 펭과의 만찬 - 정통 이태리요리? 7 | 꾸득꾸득 | 2004.01.04 | 2,528 | 10 |
| 2508 | [re] 장금이가 그러했듯이 1 | 소머즈 | 2004.01.04 | 1,814 | 53 |
| 2507 | 장금이가 그러했듯이 7 | 소머즈 | 2004.01.04 | 3,326 | 4 |
| 2506 | 20% 부족한 부대찌게~ 5 | 뽀로로 | 2004.01.04 | 2,723 | 5 |
| 2505 | 칭쉬알밥 히트쳤죠... 3 | 몽실이 | 2004.01.04 | 4,133 | 11 |
| 2504 | ellenlee님 따라하기~~ 9 | 꾸득꾸득 | 2004.01.03 | 2,402 | 13 |