이스트와 강력분...올리브스라이스만 가지고 빵 됨~~~~~~
2차발효 후...오븐팬에 대충 무심하게 펼치고 올리브 좀더 뿌린후
220도 예열 10분후에 20 분 구워지면......빵됨~~~~~~
파스타집가서 빵좀 더주세요~~~소리 안해도 되는 그런....빵....
겉은 빠삭하고 속은 촉촉 보들...고소.....
가성비가 완전 착해요~~~
이스트.강력분. 슬라이스된 올리브 이세가지 만 있으면 다 끝나요~~~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
따라쟁이...올리브 포카치아....비짠 파스타집에서 나오는 거 .....너 다주겄어~~~
분당댁 |
조회수 : 7,932 |
추천수 : 2
작성일 : 2020-05-23 23:19:34
- [키친토크] 따라쟁이...올리브 포.. 14 2020-05-23
- [키친토크] 코로나19시간속의 집밥.. 14 2020-03-14
- [이런글 저런질문] 제주도 게스트하우스 추.. 1 2016-10-12
- [키친토크] 몇백년만에...김남편생.. 18 2016-10-09
14 개의 댓글이 있습니다.
1. 초록
'20.5.23 11:29 PM아...
대충 무심하게 ㅠㅠ
올리브 뿅뿅 맛있어보여요^^2. 지윤마미..
'20.5.24 12:05 AM6캔있어요~
지금 유행하는 레시피로 하신건가요?
너무 맛나고 촉촉해보여요.
기공도^^분당댁
'20.5.24 5:37 PM진짜 쉬운 발효 레시피죠...
3. 수니모
'20.5.24 12:13 AM어려서 먹었던 밀빵 생각나네요.
구수해 보입니다.4. 베티야
'20.5.24 12:03 PM우와 ... 먹고 싶어요.
저 블랙 올리브 사랑하는데 ...
사랑은 ... 너무 힘드네요.
따라 만들 수 있을까요?분당댁
'20.5.24 5:38 PM누구나 할수 있어요....정말 빵 1도 모르는 저도 한걸요....
5. 테디베어
'20.5.24 1:06 PM오~ 저도 따라해 볼께요.올리브는 없지만 대기중인 바나나라도 잘라 구워 볼께요~ 감사합니다^^
6. 지니맘
'20.5.24 6:18 PM위해 좀 더자세히 알려주시면 감사하겠습니다.
7. 뿔난똥꼬
'20.5.24 7:39 PM위해 좀 더자세히 알려주시면 감사하겠습니다. 222
8. 아리
'20.5.25 1:15 AM맛나보여요
9. 제닝
'20.5.25 10:50 AM이런 빵 좋아하는데... 당근 대파 양파 다져서 넣어도 되겠지요?
10. 분당댁
'20.5.25 5:34 PM저는 아주 쉽게 했어요~~
전날밤에 강력분100그램에 이스트 2그램 물 100그램을 해서 종반죽을 만들어 뚜껑을 잘닫아둡니다..
다음날 아침 종반죽은 거미줄처럼 늘어나며 발효냄새가 납니다...
그러면 이제는 다시 강력분 300그램 이스트 2램 설탕 10그램 소금 6그램 물 180그램 올리브오일 20그램 정도 넣고 종반죽과 함께 잘 섞어서 본반죽을 합니다.. 슬라이스 올리브를 좀 섞은다음 면보자기로 잘 덮어 1차 발효를 합1니다..약 90분정도요... 그다음은 빵을 구을 틀에 오일을 바른뒤 반죽을 잘펴서 위 올리브 슬라이스를 다시 좀 뿌린 다음 다시 2차 발효를 90분간 합니다... 그러다 보면 반죽이 좀 부풀어 오르지요...
220도로 예열한 오븐에 20분정도 굽기만 하면 ~~~~~~~됩니다....11. 야채야
'20.5.25 10:14 PM와 먹음직스러워요!! 발효는 그냥 실온에서 하면 될까요??섞을때 설렁설렁 섞어도되는지.. 강력분 내일 사다가 당장 해보고싶어요 ㅎㅎ
분당댁
'20.5.26 1:49 PM네네...실온요.....무심히 설렁설렁요.. ㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N