월드컵 시즌임에도 불구하고
전혀 신나지도, 관심도 갖어지질 않는 요즘입니다.
안녕들 하시지요?^^
국민 대부분이 그랬듯이
저도 한동안 아무 의욕이 없어서
그냥 넋 놓고 살았네요.
그래도 더 좋은 세상을 꿈꾸며..
열심히 달려보아야겠죠?^^
오프였던 어제.
요조마님 레시피로 미니족 삶아봤어요.
일단..완성샷 먼저~
네..
보기와 같이 좀 짜여;;
미니족은 시간을 좀 줄여야 한다고 하셨는데
난독증인 저는 그냥 똑같이 삶았다요ㅠ
그리고 장족을 구하기가 힘들어서 미니족을 샀는데요.
미니족이 4개이니 요조마님 레시피 그대로 하면 되겠다 싶었는데
(미니족4개가 장족 2개랑 맞먹는 줄 알았어요;;)
소스량이 많더라구요.
절반 정도로만 해도 될거 같아요.
맛은..진짜 파는 거 뺨치는 맛이에요~!!
요조마님께 깊은 감사를 드립니다^^
반신반의하던 남편도 너무 신기하게 파는 맛이 난다며
완전 잘 먹더라구요^^
근데 생족을 봤던 전..충격이 컸는지 잘 안먹히더라구요;
과정샷 살짝 찍어봤어요^^
자루가 없어서 향신료를 그냥 냅다 물에 투척했습니다.
중간에 삶으면서 소주 넣어주고
한번 들어서 색도 보고..^^
다 된 족발은 좀 식혀준 후
기름 발라주었어요.
요조마님은 올리브유 쓰라하셨는데,
전 올리브유의 향이 혹 거슬릴까 싶어서 그냥 식용유 발라줬어요.
올리브유를 쓰는 특별한 이유가 있는 지 궁금하더라구요.
썰어도 보았어요.
장족이면 좋았을 것을.
미니족이라 별로 먹을 게 없드라구요.
쫀득한 부분이 맛나긴 하지만요.
온 집안이 족발집 냄새로 가득 찬 것이.
너무 뿌듯했어요.
담번엔 꼭 장족을 구해서 해보려구요.
소스 걸러서 기름 빼서 잘 보관해 두었어요.
한 동안 좋아하던 베이킹도 손을 놓다가.
아주아주 간만에 내복곰님 책 보고, 호두방망이빵 만들어 보았어요.
안에 버터 크림을 샌드했는데요.
집에서 만든 버터 크림 너무 맛나더라구요.
그래서 듬뿍듬뿍 샌드했더니.
맛나지만 느끼한 빵이;;;;
울아가들은 하나도 채 못 먹더라구요^^
같은 아파트에 사는 큰 딸 친구 엄마 2명 초대했어요.
서로 부담될까 싶어서 간.단.히..준비해보았어요.^^
리틀스타님 레시피로 소고기라자냐.
(워낙에 콜린님 레시피래요.^^)
정말 간편해서 손님초대에 좋은 메뉴에요~
토마토 마리네이드~
히트레시피 참고했어요^^
리코타 치즈샐러드~
발사믹 드레싱이 너무 좋았어요.
검색해서 만들었는데,
어떤 분 블로그인지 기억이 안나네요;;
어제 아이들과 함께 반죽해서 만든 수제비.
난생 처음 제 손으로 수제비를 해먹었어요.
결혼 14년차인데...........음;;
맛나더라구요~
반죽에 당근 갈아넣어서 두가지 수제비^^
마지막으로.
두 아이가 그린 엄마에요^^
요건 2학년 큰 딸이 그린.
왜 텔레토비가 떠오르는 걸까요;;;;
요건.
5살(만 43개월) 둘째딸이 그린 엄마.
엄마 얼굴에 점이 너무 많대요.
뽀얀 피부를 가진 아가니 엄마 피부가 저리 보였나봐요;;
그래 니 피부 짱이다~~!!!
일하면서 아이들 키우는 거.
너무너무 힘들지만.
게다가 둘째가 어마무시한 엄마 껌딱지라;;ㅠㅠ
저를 최고로 사랑해주는 아이들이 곁에 있다는 것만으로도
너무나 감사한 요즘입니다.
이래저래
우울한 뉴스가 많지만,
더 좋은 날이 올꺼라 믿으면서 열심히 살아보아요^--^
