게살 스프, 쵸코칩 쿠키

[blue violet]

아침에 일어나 게살 스프를 만들었어요.
<재료>
게살200g,팽이버섯,쪽파 약간,계란흰자2개,
녹말물2TS,소금,후추,참기름 약간육수4컵

1.육수는 지난번 게찜을 할 때 게껍찔을 모아 육수를 만들어서
우유팩에 냉동시킨 것을 사용했다.
2.육수를 넣고 끓으면 게살을 넣는다.
3. 소금 후추로 간을 하고 ,녹말물을 넣어 잘 저는다.
4.계란 흰자를 저으면서 넣고,쪽파다진것괴 팽이버섯, 참기름을 넣는다.

Tip:게살이 없을 때에는 게맛살을 가늘게 결대로 찢어서 사용한다.


오랫만에 쿠키도 구웠어요.

호두와 다크 쵸코렜을 다져 넣고 소다대신 베이킹파우더만 넣은 바삭한 쿠키랍니다.

커피 마실 때 먹으니까 괜찮아요.

82cook 의 coolinblue님의 레시피로  만들었어요.



버터 185g / 황설탕 120g / 계란 1개 /
박력분 200g + 호밀가루 50g (혹은 박력분 250g)
베이킹 파우더 6g
다크 쵸콜렛 100g (혹은 쵸콜렛칩 100g) / 아몬드 슬라이스 50g / 호두 다진 것 50g

아몬드는 없어서 호두만 넣었고 호밀가루는 없어서 우리밀만 넣었는 데 레시피에 충살하면 더 맛있겠죠.