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닭매운찜~

| 조회수 : 7,395 | 추천수 : 10
작성일 : 2007-03-29 11:21:31
아지매의 블로그 http://blog.naver.com/papi84



[재료]
닭가슴살 2쪽, 양파 반개, 당근반 개, 감자2개, 청양고추1개 양념: 고추장1, 간장1, 고추가루1.5, 후추, 설탕0.5, 물엿1, 다진마늘0.6, 맛술0.5, 참기름0.3, 깨, 귤 반쪽, 월계수잎 + 2인분 분량이에요.

1. 닭은 알맞게 잘라 후추와 맛술, 월계수 잎을 넣고버무려 10분간 둔다.
+ 저는 감귤도 조금 짜서 넣어봤는데요. 오호~ 가슴살이 훨씬 부드럽더라구요.

2. 감자, 당근, 양파, 고추도 준비

3. 위에 쓰여진대로 양념장을 만들어 닭가슴살과 버무린뒤 센불에 1분간 볶기.
+ 타지 않게 주의하세요.

4. 3에 물2컵과 감자, 당근을 넣고 중간불-> 약한불로 뭉근히 조린다.
+ 냄비뚜껑은 닫아 주시는 센스!

5. 당근과 감자가 익었으면 양파와 청양고추를 넣어주고, 물엿1를 넣고 센불에 바짝 조려내면 끝!



아지매의 블로그 http://blog.naver.com/papi84
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7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. elmo
    '07.3.29 5:02 PM

    블로그 구경 갔는데 이런말 뜨네요. 우리집 컴만 그런건가? 궁금한데..
    죄송합니다. 유효하지 않은 요청입니다.
    해당 블로그가 없습니다.
    블로그 아이디를 확인해 주세요.

  • 2. 강재원
    '07.3.29 6:29 PM

    저두 죄송하단말이 뜨네요..

    닭가슴살 완전 좋아하는데 꼭 해봐야겠어요..
    저는 남들이 싫어하는 닭가슴살만 골라먹거든요..ㅋㅋ
    갑자기 침이 막 고이면서..쓰읍~

  • 3. 아이사랑
    '07.3.30 3:36 AM

    군침이 도네요... 닭도리탕하고는 좀 다른 분위기여서 시도해 보겠어요..

  • 4. 최화영
    '07.3.30 7:45 AM

    oh, GOOD~ ^^ 너무 맛있어 보여요. 당장 시도해봐야징 ㅋㅋ

  • 5. 쏭쏭
    '07.3.30 10:34 AM

    주소링크가 )까지 되어있네요. 주소에서 ) 지우니까 들어가져요.ㅎ

  • 6. 아지매
    '07.3.30 1:35 PM

    핫...주소 그렇네요..^^수정햇어염 많이들 구경오세염~^^

  • 7. mk99
    '07.6.6 8:59 PM

    오~~ 정말 맛있겠네요~~~

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