82쿡때문에 남은 버섯 버리지 않았답니다.

[미래알]

가끔 시댁에서 버섯을 많이 주세요...시고모가 버섯을 많이주셔서요...
그리고 버섯 세일때 많이 사서는 먹지를 못해 썩히기도 하구요.....
그런데 82쿡에서 어떤분이 남은 버섯을 냉동해서 먹어라고하더라구요
모양내서 먹을것 아니면요.....

정말로 냉동해서 먹었더니  맛있더라구요...찌개에 넣기때문에 모양도 허털어지지않구요...
그래서 먹을만큼 담아서 냉동시켜놨다가 해동해 먹는답니다.....
이젠 해동해서 볶기도 해볼려고 합니다......

요즘은 82쿡의 가족이 된게 너무나 좋아요.....정보도 많이 얻고.....모르는것 물어보기도 하구요
저의 놀이터가 되었답니다.

[설화수]

데치지않고 생으로 냉동하는 건가요?
전에 데쳐서 냉동했다가 먹으니까 좀 질기던데요...

[미래알]

생으로 보관했습니다.......깨끗이 다듬어 씻고..물기제거후 ...저는 버섯살때 담은 통이나
아님 두부먹고 남은 통에 넣어 랩으로 싸서 넣었답니다......한번 먹을 양으로 해서요

[새댁 냥~]

저는 깨끗이 씻어서 사용할 용도에 따라 모양을 내서 ,, 자르거나,, 쭉쭉 찟거나 해서 ,, 한번분량씩 생으로 냉동해두었다가 끓여 먹거나 소스만들어서 볶거나 해서 먹는데요,,,,

원글님.. 천천히 해동하시는거 보다 급 해동하시는게 낳을거 같아요,, 전 볶음 할때.. 다른거 볶다가 마지맊에 얼은거 넣어서 볶았는데도,, 맛나더이다,, ㅋㅋ^^


전 주로 새송이 버섯을 1키로 5천원~4천원에 사다가,, 냉동해두고 먹어요,, 신랑이 새송이버섯매운탕을 좋아해서요,,

[하늘아래]

이래서 82를 좋아할 수 밖에 없네요...
오늘 또 새로운거 배워갑니다...

감사^^

[chocolat]

저도 해봐야겠어요^^ 버섯 보관 오래 못해 아쉬웠는데...

[레안]

그렇군요. 버섯 냉동하는거 몰랐어요ㅠ.ㅠ
부끄럽지만 그동안 음식물 쓰레기 너무 많았는데 82쿡에서 빨리배워서 음식물 쓰레기 많이 줄여야겠어요.^^

[똘똘이맘]

아 버섯 냉동해도 되는군요 먹는양과 버리는양이 똑같았는데...
앞으론 버섯버릴일 없겠네요^^

[대박이]

아. 저도 버리는것 반이였는데.
좋아하면서도 살까말까 항상 망설이는 품목이였어요.
냉동해도 되는거였군요~

[은별이]

버섯을 냉동하는군요...첨알았어요...
좋은 정보 감사합니다....