핫케이크가루로 만든 유자청케이크*^^*

[예형]

어김없이 꽃샘추위가 몸을 움추리게 하는 겨울날 같은 봄날이네요.
추운 겨울보다 더 춥게 느껴지는 날이란걸
울 할머니 늘 말씀하셨던
꽃샘 추위는 뼈속까지 파고 든다는 말씀을 기억하기전에
정말 몸으로 느낍니다.ㅎㅎ
겨울 내내 이 유자청  한통만 먹으면 정말 감기 걱정은 안하는 것 같아요.
유자차 마시면 건더기?는 남기게 되기도 하는데
핫케이크위에 메이플시럽대신 유자청을 올렸더니
오늘은 유자청만  건져먹습니다.^^
타르트팬에 구웠더니 모양도 예쁘고 만들기도 쉬워요.
유자가 레몬보다 비타민c 가 세배나 많다네요.
유자차로 환절기 건강 챙기세요*^^*

유자청 케이크

재료- 핫케이크가루 250g  달걀 1개 우유 135ml 럼주약간  유자청

만드는 법
1.핫케이크가루,달걀,우유를 넣고 반죽한다.
2.타르트팬에 버터칠을 하고 반죽을 붓는다.
3.180도 예열한 오븐에 20-25분간 굽는다.
4. 유자청을 올린다.

[바다랑셋이서]

쉬우면서도 맛있고 영양도 있으니 일석삼존가여? 따라해볼께여~ 감사합니다^^
앗! 그래도 감기는 조심하시구요~^^;;