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* 단팥과 찹쌀로 만든...
미니 단팥 찰떡입니다...
찹쌀로 만들었으니 쫄깃 쫄깃해서 정말 맛이 있답니다...
속엔 달콤한 단팥과 씹히는 맛이 좋은 호두까지...
게다가 만들기도 정말 간단하답니다...
★ 재료- 찹쌀가루 220g(마트용), 달걀1개, 설탕80g, 버터55g, 우유310g,
베이킹파우다5g, 단팥, 메이플시럽(생략가능), 호두등
★ 이렇게 만들어요! ★
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1. 달걀과 설탕은 고루 섞어주고
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2. 실온에 녹인 버터도 넣어준다.
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3. 찹쌀가루와 베이킹파우다, 우유를 넣어 잘 섞어준 후
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4. 단팥에 메이플 시럽을 한스푼 섞어준 후
머핀틀에 오일을 바르고
반죽1/3, 팥, 호두를 얹어주고
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5. 반죽을 채워주고 350F(180C) 오븐에서
25분정도 굽는다.
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(⇒ 식은 후 틀에서 빼 내면 잘 빠집니다...
전 집에서 만든 단팥이 그리 달지않아서 메이플 시럽을 넣어주었답니다...
호두는 씹히는 맛이 좋게 조금 크게 넣어 주었네요~
식은 다음 먹어도 맛이 있고 따뜻할 때 먹어도 맛있어요...
붕어빵이 먹고 싶을때 만들어 보세요!
비슷한 맛을 느낄수 있어요...)
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