발렌타인데이 선물용 홍차양갱*^^*

[예형]

뭐 좋아해? 라고 물으면 다 좋아해!
뭐 먹을래? 라고 물으면 아무거나!
흔히들 이렇게 말들 하곤 하는데...
의외로 사람들은 좋고 싫은게 분명한 편이고
어쩔수 없이 못먹는 음식이 있는 사람들이 있다죠.
초콜릿 알러지가 있는 사람이 있는가 하면
그 맛있는 초콜릿을 안먹는 사람이 있기도 합니다.
선물을 건넬 사람에게 조금만 관심을 갖게 되면
그가 무엇을 좋아하고 무엇을 못먹는지 자연스럽게 알게 되기도 하고
그가 싫어하는 걸 피하게 되기도 하죠.
이단짜리 선물박스에 한단은 양갱 한단은 찹살떡 이렇게 포장해도 좋을꺼 같아요.
발렌타인데이와 명절때 초콜릿이나 쿠키를 안먹는 지인에게
선물하기 좋은 얼그레이향이 은은하게 나는 홍차 양갱입니다..*^^*

얼그레이 양갱

재료- 흰앙금 250g  한천 8g 설탕 120g 물 2컵 물엿 20g 얼그레이 1큰술 소금 약간

1.냄비에 물과 한천을 넣고 주걱으로 저어가며 끓인다.
2.한천이 녹으면 설탕을 넣고 설탕이 녹으면 흰앙금을 넣는다.
3.얼그레이잎을  살짝 가루를 내어 넣고 소금을 넣고 앙금을 풀어가며 젓는다.
4.끓으면 불을 약하게 하여 물엿을 넣고 눌지 않게 15분정도 저어가며 끓인다.
5.네모난틀에 끓인 양갱을 붓고  서늘한곳에서 식힌다.
6. 양갱이 완전히 굳으면 쿠킹페이퍼를 깐 도마에 엎어서 빼낸 후 일정한 크기로 자른다.

[천상소녀]

어머~~포장이 너무 이뻐요~~~!!

[예지맘]

신랑이 초콜릿을 싫어하고 양갱은 좋아하는데.. 이번 기회에.. 저도 한번 시도해볼까요? ^^