울늦둥이 아빠 생일이 12월 30일 연말에 생일이 끼여서
바쁘게 떡케익을 만들다 보니 떡이 이쁘게 안나왔어요...
맛은 그런대로 찰떡이라 맛있었지요 그리고 찰시루떡은 처음 만들어 봅니다
찹쌀5컵은 전날 담궈 다음날 방앗간에 한번만 내려 오고 팥300g 푹 끓여서
소금,설탕 넣고 살살 빻아서 준비하고
김오른 찜통에 면보깔고 전 무스틀로 떡틀만들어서 팥뿌리고
팥위에 찹쌀가루 3컵 부워 골고루 뿌리고
20분간 찌고 또 팥올리고 찹쌀가루 뿌리고 다시한번 찌고
다쪄지면 팥위에 찹쌀가루 1컵뿌리고 쿠키틀로 장식하고
팥을 넣고 쪄지면 5분정도 뜸들이세요
찹쌀로 만든 떡케익 완성.... 위에 장식이 덜이쁘게 나왔어요
울늦둥이 아빠 기분 좋아 하시네요...ㅎㅎㅎ
떡케익에 불 켜서 축가도 부르고.... 사랑 합니다 늦둥이 아빠...^^


