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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

스텐팬에다가 김치전만들기

| 조회수 : 4,846 | 추천수 : 3
작성일 : 2006-10-23 00:16:11



그저께 구입한 스텐팬에다가 처음으로 김치전을 만들어봤어요

비교적 성공 이네요 ~~~


스텐팬을 구입해 처음에 물을 넣구

식초나 레몬즙 3 ~ 4 방울 넣어 끓인후 중성세재로 깨끗이

세척한후에 사용해야해요 ... 꼭이요 ...


스텐팬에다가 김치전을 노릇하니 만들어보아요 ...


재료 : 김치 , 부침가루 , 포도씨오일 또는 식용유

1 . 스텐팬은 1 ~ 2 분 가량 예열을해줍니다

2 . 물을 후라이팬에다 조금만 떨어 뜨려 줘서 물방울이 또르륵

굴려 가면은 온도가 맞아요

3 . 예열을 한후에 잠시 불을 끄구 식인후 포도씨오일을 골고루

부어 준다음 김치전 반죽을 한국자 떠 넣어 줍니다

4 . 다시 불을 잠깐만 켜서 익히다 80 % 가량 익으면 불을 꺼주면

남은열로 노릇한 김치전이됩니다
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 클로버
    '06.10.23 12:22 AM

    맛있어 보여요
    바삭한 김치전 너무 좋아해요
    오징어 넣고 부쳐도 정말 맛있어요...
    스텐팬 예열하여 사용하니 깔끔하게 잘 부쳐지네요.

  • 2. 딸맘
    '06.10.23 12:34 AM

    저두 얼렁~~팬이랑 바꿔야 허는디~~

  • 3. toto
    '06.10.23 11:58 AM

    그게
    잘 되는 날은 잘되고
    어쩌다 예열에서 삐걱하면
    엉망 되고...

    근데 휘슬러 후라이팬에 하면
    맛은 확실히 상승되요.
    다름 스텐은 안 써봐서 모르겠구요.

  • 4. 노을이지면
    '12.3.29 9:03 AM

    스텐팬...
    스텐팬에...(계란후라이, 두부부침)~쉽게 성공하는 방법입니다.
    =====> http://cafe.naver.com/jaynjoy/54320

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