찹쌀 도넛

[뿌요]

요즘 찹쌀가루 빻아 놓은걸로 이것저것 많이 해먹네요.

지난번엔 고구마를 넣어 찹쌀도넛을 만들었는데 이번엔 찹쌀만으로 도넛을 만들었습니다.

쫄깃하고 맛있네요.

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레시피 나갑니다.

찹쌀가루 200그람, 중력분 25그람, 설탕 25그람, 베이킹 파우더 1작은술.

소금 1/3작은술, 베이킹소다 1/2작은술, 버터 20그람, 물 40그람,



물만 빼고 재료 모두를 섞어서 물로 반죽을 합니다.
반죽 상태는 송편반죽정도 약간 질게 됩니다.
찹쌀가루는 집에서 제가 분쇄기로 갈아서 만든거구요.
시판 쌀가루는 물 양이 더 필요하답니다.

쌀 반죽을 잘 치대서 동그랗게 만들어 기름에 노릇하게 튀겨준후
설탕에 살짤 굴려주는 센스....
그냥 먹어도 달작지근 한데 아이들이 설탕에 굴린걸 좋아해서
전 굴려주었습니다.


네이버에서 유명한 베베로즈님 레시피로 만들었습니다.

[개리]

ㅠㅠ우왕 저이거너무좋아해요ㅠㅠ 진짜맛있게보여요 침흘리고가요ㅠㅠ

[연두맘]

와우~사진을 크게 확대시켜놓으니 더 먹고싶어여~
어쩜 저리 탱글탱글할까 ...
레시피 공개하세욧!

[quesera]

잘튀기셨네요
모양이쁘게

[니양]

저도 집에서 분쇄기로 갈아했는데 실패했어요. 찹쌀 물에 불려서 가신 건가요? 전 마른찹쌀 갈아서 했더니 반죽이 영...알려주세요.

[건포도]

저 이거...무척 좋아해요..
팥도좋아하니 앙금넣어서 당장 만들어볼래요.
감사해요..

[뿌요]

니양님 전 찹쌀을 물에 5-6시간 푹 담구었다가 물기도 4-5시간 뺀 뒤 분쇄기에 갈아서
채에 내려 곱게 빻아서 냉동실에 두고 씁니다.

[소박한 밥상]

와~~~~~~탱글탱글
아가야의 예쁜 엉덩이 같아요 !!
나이가 나이인지라........칼로리 걱정도 살짝 된다는 .......ㅠㅠ

[딸둘아들둘]

와~저 이거 너무 좋아하는뎅..
제과점서 파는건 기름 범벅에다 속에 팥앙금도 들어서 먹고싶어도 망설여져요..
뿌요님껀 너무 맛나보이네요~

[초보주부]

파는거보다 휠씬 더 이뿌게 만드셨네요 도넛 튀기는거 장난 아니던데(한번 해보고 다신 안해요 -.-)
넘 먹음직스러워요

[쌀빵따봉]

정말 먹음직스럽게 잘 만들었네요
도넛의 무너짐도 없이 말입니다.
그런데 소다량을 좀 줄이시고
굳이 버터를 넣지 않으셔도 될 듯 합니다.
사진 잘 구경하고 갑니다.