냉장고 정리하다 팥이 나와 상투과자 레시피 비슷하게 해서 만들었어요..맛은 상투과자 맛인데 색이나 모양은 영~~(왜 마트에 갈때마다 전 짤주머니 사는걸 잊는지..쩝)
만드는 법은 간단합니다.
팥을 삶아서 (부지런하면 껍질을 제거하면 흰 앙금이 되겠지만 전 그냥 했어요) 윗물은 버리고 믹서에 물 조금 넣어 갈아 체에 내립니다. 위의 찌꺼기는 버리고 남은 앙금을 그릇에 담아두면 앙금과 물로 분리가 되거든요..위의 물은 버리고 아래 앙금부분을 두꺼운 냄비에 기름없이 끓이면 물기가 제거되어 팥앙금이 됩니다. 끓일적에 설탕이랑 소금 조금 넣어도 되고요, 아님 반죽할때 꿀 넣어도 되고요..전 노란설탕 1스푼 정도 넣었더니 약간 달더군요..
여기에 유정란 노른자 1개랑 친정엄마가 작년에 보낸 미숫가루 조금 넣고, 꿀 1스푼, 산양유 넣어가며 반죽을 했습니다. 미숫가루 덕분에 산양유를 제법 넣었네요.. 농도는 대충 수제비보다 좀 더 질게 했어요..너무 질거나 되면 모양 만들기 힘들 것 같아서요..180도 오븐에 한 30분정도 구웠습니다. 저희집 오븐 온도를 제가 믿을 수 없어 윗부분이 갈색이 될때까지 중간에 확인하며 구웠네요
저희 아들 첨엔 초코 쿠키인줄 알더군요..
단맛이 많이 감소한 상투과자 맛입니다.. 모양은 영 아니지만..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
아토피아들 간식-상투과자맛-
황경민 |
조회수 : 3,246 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-04-05 16:21:17
- [줌인줌아웃] 유명 만화작가들이 그린.. 1 2014-08-25
- [요리물음표] 고추장과 막장담그기 3 2008-11-21
- [요리물음표] 제수용 병어 5 2006-10-04
- [키친토크] 오늘점심은-수수경단 3 2008-11-09
2 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
17584 | 고로쇠 커피 6 | 강금희 | 2006.04.06 | 3,552 | 21 |
17583 | 새콤발랄~ 레몬커드머랭케익 8 | 둥이맘 | 2006.04.06 | 3,083 | 1 |
17582 | 드셔보신 분 계시려나,,^^ 14 | 왕시루 | 2006.04.06 | 6,210 | 43 |
17581 | 요구르트 만들기 14 | 동글이 | 2006.04.06 | 4,805 | 2 |
17580 | 10년만에 혼자서 처음 차린 집들이 음식... 12 | 로미쥴리 | 2006.04.06 | 9,523 | 18 |
17579 | 매콤한 해물찜! ^^ 3 | 싸랏 | 2006.04.06 | 4,404 | 3 |
17578 | 미운 세살의 생일 케잌 4 | 레먼라임 | 2006.04.06 | 3,773 | 19 |
17577 | baby shower cake 3 | 이윤경 | 2006.04.06 | 3,531 | 11 |
17576 | =06.04.05 새우랑전복이랑 와인한잔.= 12 | 신효주 | 2006.04.06 | 3,367 | 3 |
17575 | 달걀 한개.... 57 | 망구 | 2006.04.06 | 6,574 | 39 |
17574 | 미국과 캐나다에 퍼뜨리고 온 청국장과 신김치 냄새 10 | 앙성댁 | 2006.04.06 | 4,998 | 9 |
17573 | 너무이른 삼계탕^^ & 디저트 3 | limmi | 2006.04.06 | 7,699 | 10 |
17572 | 녹두빈대떡이 있는 저녁밥상 10 | 안동댁 | 2006.04.05 | 6,653 | 28 |
17571 | 빈티지 우동 볶음... 2 | 김명진 | 2006.04.05 | 3,703 | 18 |
17570 | 모양쿠키 6 | 이젠행복 | 2006.04.05 | 3,309 | 20 |
17569 | 바야흐로 열무김치의 계절이... 12 | 영철맘 | 2006.04.05 | 6,297 | 42 |
17568 | 전기압력밥솥...사고싶다... 16 | 망구 | 2006.04.04 | 5,469 | 34 |
17567 | BASIC PIZZA - | mothergarden | 2006.04.05 | 3,205 | 15 |
17566 | 딸기아이스크림 & 단호박 아이스크림 7 | mothergarden | 2006.04.05 | 3,732 | 5 |
17565 | 아토피아들 간식-상투과자맛- 2 | 황경민 | 2006.04.05 | 3,246 | 2 |
17564 | 아이들 잘 먹어요 5 | 블루 | 2006.04.05 | 4,399 | 6 |
17563 | 저두 키톡에 데뷔해용.. 3 | 토실이 | 2006.04.05 | 2,176 | 2 |
17562 | 첨으로 올리네요~@^^@ [파강회] 4 | 몽짜 | 2006.04.05 | 3,165 | 4 |
17561 | 김밥용 밥 =>"" 내 손안에 있소이다!!" 10 | 수국 | 2006.04.05 | 7,447 | 24 |
17560 | 집에서 치즈만들었어용~>.< 39 | 조마로 | 2006.04.05 | 9,701 | 11 |
17559 | 구워내는대로 사라지는 '사워크림슈가쿠키'- 10 | 타코 | 2006.04.05 | 5,284 | 16 |
17558 | 도시락 2 | joint | 2006.04.05 | 6,081 | 8 |
17557 | 무모한 도전4 - 초코칩쿠키 7 | cherry22 | 2006.04.05 | 2,987 | 2 |