82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크 최근 많이 읽은 글

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

럭셔리 요리 4.(먹물 스파게티)

| 조회수 : 3,310 | 추천수 : 8
작성일 : 2006-03-27 11:24:17
가리비를 이용한 먹물 스파게티

1. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘(10g), 양파 다진것(10g)을 넣고 볶는다.

2. 가리비,새우, 흑모시 조개등을 넣고 화이트 와인(15g)을 첨가한 다음 조개 스톡(240g)과 크림(120g)을
    넣고 4-5분 정도 중불에서 서서히 끓인다.
   (준비된 해산물 어느것도 가능)
   (조개스톡만드는법은 럭셔리 요리 1에 기록되었슴)

3. 소스가 어느정도 완성되면 말리 토마토, 스파게티를 넣고 파스타면에 소스가 완전히 스며들도록 잘
   버무려주고 접시에 담기전에 바질, 올리브 오일을 넣고 마루리 한 다음 접시에 담는다.


드실때 아루굴라 샐러드와 함께 드시면 좋습니다.
샐러드류는 담주에 알려드릴께요.
회원정보가 없습니다

0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
    17416 미루의 두번째 생일케익 60 tazo 2006.03.28 9,851 37
    17415 이참에 하나더!! 4 이지현 2006.03.28 3,120 6
    17414 모밀장 만들었어요~~ 12 현석마미 2006.03.28 5,913 31
    17413 나를 두번 죽이는 쵸콜렛 티라미스 8 yun watts 2006.03.27 4,292 3
    17412 김치국물 이용한 초간단 닭매운탕 4 콩밭 2006.03.27 3,353 9
    17411 당근 맛있는 당근빵 3 생명수 2006.03.27 3,557 2
    17410 윌튼스쿨3-2 케익입니다 2 함박꽃 2006.03.27 3,079 17
    17409 럭셔리 요리 5.(게살 스파게티) 2 김해영 2006.03.27 4,433 9
    17408 마요네즈 쿠키 5 뿌요 2006.03.27 3,551 54
    17407 봄나물 멍게비빔밥 5 러브체인 2006.03.27 3,992 30
    17406 쑥완자국 1 快樂小魚 2006.03.27 3,593 45
    17405 요즘은 왜 소라빵이 없을까요? 7 블루 2006.03.27 2,889 10
    17404 버터 안 들어가는 건강빵..야채모닝빵 만들었습니당~~^^ 2 초롱할매 2006.03.27 3,827 39
    17403 막걸릭 식초 4일째. 5 강물처럼 2006.03.27 2,469 38
    17402 건해삼과 생해삼으로 요리한음식 맛차이 9 어부현종 2006.03.27 9,237 38
    17401 찐빵드세요. 7 밤톨이맘 2006.03.27 3,627 15
    17400 엄마표 케챱 10 바이퍼마눌 2006.03.27 3,121 13
    17399 초코렛 3 이윤경 2006.03.27 2,298 19
    17398 쑥이.. 이렇게 변하나요?(쑥설기,쑥갠떡) 18 야시뚱띵궁뎅 2006.03.27 4,752 2
    17397 봄에 꼭 먹어줘야죠..(생취나물,어린깻잎무침) 3 야시뚱띵궁뎅 2006.03.27 6,687 9
    17396 토종으로만 주말에 먹었어요~ 2 선물상자 2006.03.27 3,079 3
    17395 외식대신 집에서...<아귀찜> 18 달개비 2006.03.27 6,512 1
    17394 드뎌 성공 베이글~ Thanks Yun 6 생명수 2006.03.27 3,506 17
    17393 백일상 7 김해영 2006.03.27 4,243 5
    17392 8개월 아가 도시락 (나름 키친톡이라고..) 13 Goosle 2006.03.27 4,880 18
    17391 에스더님의 오색새우냉채 5 이희경 2006.03.27 4,538 36
    17390 럭셔리 요리 4.(먹물 스파게티) 김해영 2006.03.27 3,310 8
    17389 친구가.. 2 emese 2006.03.27 2,879 7
    < 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 >>
    게시판 검색