지난 여름에 만든 백김치
냉장실에서 폭~~ 익어 동치미맛이..
김치대신 백김치로 묵은지찜 만듭니다
먼저 돼지갈비를 끓는물에 튀겨서
더운물로 불순물을 제거한후
차곡차곡 돼지한켜 김치한켜 올려
부르르 끓으면 중간불로 뭉근히... 끓여줍니다.
완성~
한접시 떠서
자.... 아~~~
맛은 상상에 맡김.
매일 아들님 점심으로 싸는 샌드위치
녹인 치즈를 사랑하는 그분을 위하여
오븐 돌리기는 귀찮고.... 그래서 하는 꼼수
쫄깃한 치즈를 즐기기 좋습니다
팬을 불에올리고 치즈를 굽습니다
가장자리가 꾸들꾸들 딱딱할때 까지...
그위에 빵을 올리고 계속 궈주면
밤에 찍은거라 구리지만
파삭파삭 쫄깃~ 맛있어요.
샌드위치로도
끝.