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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

모둠장아찌 3종 셋뚜 *^^*

| 조회수 : 5,974 | 추천수 : 16
작성일 : 2006-02-19 23:14:45
도대체 야채값은 언제쯤 내릴런지요...
커다란 제주무 1통, 양배추 반통, 양파 3개, 오이4개, 컬리플라워1통, 깻잎 약간으로
3가지 버전의 새콤달콤 장아찌를 만들었습니다.



맛있어 보인다기 보다는 이뿌지요???



그 유~~명한 "현석마미 장아찌"에 홍고추를 좀 넣어 봤습니다.



물,소금,설탕,식초로 만든 겁니다.
깻잎이 들어가니 아~주 좋은데요. 만든것중 제일 맛난것 같네요.
양배추와 깻잎이 아주 잘 어울리는것 같습니다. 켜켜로 놓는 물김치도 함 담아봐야지...



위와 같은 절임장에 비트 3쪼가리 넣었습니다.
맛이야 비슷하지만, 이벤트가 있는 날 "짠"하고 상에 놓으면 아주 멋질듯...
왜냐! 로맨틱한 핑크니까요.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 누구에게나
    '06.2.20 12:08 AM

    저도 만들어 봐야 겠어요. 예쁘기도 하지만 맛도 궁금해요~

  • 2. 레먼라임
    '06.2.20 2:23 AM

    저는 "마늘쫑장아찌"의 맛을 잊지 못해요.
    그렇지 않아도 어중간한 와이프님의 다른 장아찌를 은근히 기다리고 있었는데, 반갑네요.
    레시피를 부탁드려요. 꼭이요. *^^*

  • 3. 초코렛
    '06.2.20 9:14 AM

    저두요~~마늘짱아찌 다 먹어가요~~^^....어떻게 만드셨는지 너무 맛있어보여요~~

  • 4. 精福
    '06.2.20 11:14 AM

    한동안 차만들기에 몰입했는데..ㅎㅎ
    이젠 장아찌에 도전을 님이 용기를 주시네요 !!!

  • 5. 토리맘
    '06.2.22 8:37 AM

    비트넣은 장아찌 색깔이 너무 예뻐요...만드신 장아찌 비율 좀 알려주세요.....

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