마른 새우가 들어간 마늘쫑 볶음

[별사랑]

요즘 마늘쫑이 한창 맛있을 때지요.

그런데 한살림에는 마늘쫑이 나온지 며칠 안 됐네요.

어제 가보니 두 단 남았기에 얼른 집어왔습니다.

 

저는 장아찌나 무침도 좋아하지만 볶음을 아주 좋아하거든요.

햇것인지라 살짝만 볶아도 야들야들한 게 맛이 좋답니다.

거기에 마른새우를 넣어서 볶으면 더 맛있지요..^^

대충 먹기 좋은 크기로 자른 마늘쫑을 잘 씻어놓습니다

마른새우도 물에 잘 씻어내구요

저는 따로 뜨거운 물에 한 번 데쳐서 익히지 않고 바로 기름에 볶는데요

햇마늘쫑이라 굳이 물에 데치지 않고 익혀도 금방 야들야들해 집니다..^^

숨이 좀 죽으면 간장을 넣어서 다시 볶아줍니다

간장이 적당히 스며든 게 보이죠..??

그러면 마른새우를 투하..ㅋ

마지막에 요리엿을 조금 넣어주면 윤기가 납니다

[express]

주방에 머문지 몇년이 지나도 해보지 않은 반찬이네요..
꼭 해보고 싶었는데 순서지켜 꼭 따라해볼래요...

[바다]

마늘쫑 힌단 사놓은거 반정도 남았는데 오늘 당장 실천~

[라온제나]

전 어제밤에 두단사다가 마늘쫑 장아찌 담궜어요. . 뿌듯^^

[빵빵부]

냉장고안의 마늘쫑 내일쓰렵니다!

[심다누]

좋은정보 감사드립니다