깜찍한 무우만두
예비고3 도시락 싸기
아토피 때문에 저녁 도시락 싸가는데요.
오늘은 무우만두를 만들어 봤습니다.
재료는 기본 만두 재료와 같습니다.
당면이 빠지고 모든 재료를 잘게 다져서 볶아주면 ...끝
돼지고기,호박, 당근, 양파를 다져서 볶아 주고
두부는 체에 바쳐 물기를 뺀후 으깨어 후라이팬에서 수분을 날려줍니다.
계란은 삶아서 흰자 노른자 분리후 다져서 투하
무우는 시중의 쌈무우를 이용했어요.
물기를 꼭 짠후 타올에 한번더 물기를 제거 후에 사용.
야들야들 말을 잘 들어요.
무우에 만두소를 올리고
한번접고
요 순서로 감싼후 부추로 묶어줍니다.(저는 쪽파로)
애는 하다보면 손에서 쥐가 납니다.
아삭! .... 담백!
한 50개는 먹어야 배가 부른답니다^^