여기서 본 나또 만들기 가 성공하여 자축 하며 한번 올려봐요..
백태를 12시간 물에 불리고 40분동안 압력밥솥에서 찌고(찌다가 태워먹을뻔..ㅠ.ㅠ) 식혀서
풀*1 나또를 종균으로 마구마구 섞어주고 통에 담아 (이 부분 수정이요..식혀서 하는게 아니고 뜨거울때 섞는 거라고 지아짱님 글에 나와 있더라구요..전 그 부분 놓쳐서 식혀서 섞었는뎅..흑흑..)
24시간동안 매트(전기는 아니공..온수매트..이게 중요한건 아니지만..^^;;)에서 40-50도의 온도로
발효?시켰어요...
저 요새 나또에 꽂혔거든요...너무 행복해서..올려봅니다...^^
소중한 정보 주신 지아짱님 감사합니다!
이건 울 아들 소풍 도시락이에요...오늘 소풍 가는 날인데(현장학습)..나눠 먹으라고 싸 보냈어요..
새벽4시에 눈이 떠져가지고...오늘은 좀 한가하게 만들었어요..
울 아들과 같은 이름의 따님 키우시는 도시락지원맘78님의 도시락을 보면서..막 따라쟁이 해봤습니다..
제 사무실에도 싸왔더니 인기폭발..^^
감사합니다..
이건 울 아들 먹으라고 싼 아들전용 도시락..^^
이렇게 싼 건 제 생애 처음인데..너무 감격스러워서요..함 인증샷 올려봐요..
울 아들이 맛있게 먹고 돌아오길 바래요..
다음에는 도시락지킴이 문어를 함 해볼까 해요..
쌀쌀한 날씨에 감기 조심하시고..늘 행복하세요!