어제 먹었던 버섯볶음과 치커리샐러드, 오늘 또 했습니다.
싱싱할 때 얼른얼른 먹겠다고 했는데요, 1개 남아있던 오렌지를 누가 먹었나봐요.
치커리 씻어서 그릇에 담고 오렌지를 아무리 찾아도 나오지 않는 거에요. 어흑.
할 수 없이 치커리만.
버섯은 어제와 똑같은 방법으로 볶았어요.
오늘 또 먹어도 역시 맛있습니다. ^^
어제랑 반찬은 비슷한데 그릇때문에 분위기가 사뭇 다르죠?
어제는 대나무 그릇에, 오늘은 옹기에...
혹시라도 봄철 입맛을 잃을까봐 이런저런 신경을 쓰는 건데, 남편은 이런 제 마음을 알까요??
오늘의 주요리는 양배추쌈이었답니다.
저는 양배추, 겅그레에 놓고 찌지않고,
끓는 물에 데치는데요, 거죽의 큰 잎들 떼어서 데친다음 물기가 어지간히 빠진 후 잘라서 옹기접시에 담았습니다.
쌈장은 돼지고기는 듬뿍, 된장은 조금, 여기에 청양고추 파 마늘 양파를 적당히 넣고 자작자작 끓여서 곁들였어요.
양배추쌈때문에 한공기 조금 못되게 푼 밥, 금방 먹었는데요, 먹고나니 그 포만감이란..
양배추는 위장에도 좋고, 다이어트에도 좋은데, 한통 사면 다 먹는 것이 너무 지겨워서 자주 안사게되는 게 흠입니다.
부지갱이 데쳐서 조선간장과 참기름 파 마늘 통깨 넣고 무쳤어요.
자주 먹었는데도 여전히 맛있네요.
이렇게 먹다보니 단백질이 좀 부족한 듯!
내일은 고기를 먹어야할 것 같은데...집에 고기가 없어요..ㅠㅠ...고기사러 가야하나...
