채소반찬 여러가지 해봐야 다 먹을 수 없을 것 같아 이것 저것 할 수 없고, 선도라도 좋으면 나눠먹으련만, 새들거리니 그럴 수도 없고...
오늘은 아스파라거스를 조렸습니다. tazo님의 며칠전 밥상에서 힌트를 얻었죠!
자, 아스파라거스 조림입니다.
약간 매콤하게 했더니, 그런대로 먹을 만 하네요.
재료: 아스파라거스 10대, 청양고추 1개, 요시다 데리야끼소스(없으면 맛간장) 3큰술, 물 3큰술
만드는 법
1. 아스파라거스의 밑둥 한마디 정도는 잘라내요. 그냥하면 너무 질겨요.
2. 아스파라거스의 거죽은 필러로 슬쩍 벗겨요.
3. 팬에 데리야끼소스와 물을 넣고 자글자글 끓여요.
4. 소스가 끓으면 청양고추와 아스파라거스를 넣어서 조려요.
Tip
* 아스파라거스는 데치지 않고 요리해도 됩니다.
오늘...공지사항 있습니다.
내일부터 새로운 관리자가 초록색 82cook이란 이름으로 활동을 시작합니다.
여태까지는 사이트의 디자인이나 시스템, 서버 등을 관리해주는 관리자와 저, 둘이서 관리를 해왔습니다.
그런데 이제는 사이트가 커져서 도저히 두사람 힘으로는 감당하기 어려워서 관리자 한분을 모셨습니다.
새 관리자는 비밀의 손맛 업데이트, 카테고리 관리, 검색 등을 도와주실 거에요.
아마, 여러분이 훨씬 더 편안하게 82cook생활을 하실 수 있을 것 같아요. 새 관리자의 활동을 기대해주세요.
