늘 이곳에서 요리법을 보다가 처음으로 글 올립니다
요즘 이 레시피로 우리 아이들과 딸아이 학교에서도 대힛트 중입니다..
딸 학교에 빵을 가져갈 일이 있어서
머핀틀에 구워서 가져갔었습니다.
선생님거 포함 30개를 구웠는데
아이들이 엄마 빵집 하셔도 되겠다고 했다네요..^^*
아쉽게도 바쁘게 4판 굽느라 사진을 못 찍었네요.
아이들이 건포도나 호두.아몬드 를 안좋아해서
그런건 안넣고 초코렛만 다져서 넣고
위에 장식만 조금했어요.
오늘은 구겔호프틀에 구웠습니다.
기존 레시피에 계피가루 1큰술과 생강가루 1큰술 첨가했더니
향도 색도 더 좋으네요.
그리고 식용유대신 올리부유 넣었습니다.
그리고 위에 장식은 슈가파우더가 없어서 설탕을 갈아서 얹었습니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
요쿠르트 케익
모빌 |
조회수 : 2,308 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-12-12 20:52:07
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 피글렛
'04.12.12 9:14 PM반가워요 요구르트 케익!
팔랑개비 요구르트 케익이군요~
계피와 생강은 저도 좋아하는데 넣어서 해 볼래요.
구겔호프틀 갖고 시포라...2. 지열맘
'04.12.12 9:19 PM설탕을 어케 갈지요? 대단해요.. 맛나겠다.
3. 유상미
'04.12.12 9:30 PM저 궁금한데요!
손맛 레시피가 정확치 않아! 아무맛 업는 플래인 요구릍로 하셨는지요?
120그람도 어떤건80그람이라 설탕계랑은 한큰술이 아닌 3개로만 되어있어요?
밥솥이아닌 오븐에는 할 수 업는건가요!오븐이 된다면 몇도 인지도 아려 주셔요?4. 마당
'04.12.12 9:43 PM저도 이렇게 만들어보고 싶지만..-_-
정말 이렇게 만드는건 보통 솜씨가 아닌거 같아요.
부럽네요!!5. 영원한 미소
'04.12.12 9:45 PM구겔호프틀에 만드니까 훨씬 이쁘고 정성스러 보여요.
6. 달달
'04.12.12 10:17 PM우와...안되겠어요. 졸졸 따라다니면 한입 얻어먹을 수 있으려나.. 춥춥=q=...
7. cinema
'04.12.13 7:08 AM진짜 빵집 차리셔도 되겠네요..^^
8. 한여옥
'04.12.13 12:46 PM드롱기 구입했눈데..드롱기엔 몇분동안 하나요?
밥통에 하는거 이제 고만할래요..(뒤집다 자꾸 찌그러져서요..히~)
너무 잘만드셨네요..멋져요..!!!!!!9. 모빌
'04.12.15 9:02 AM아.감사합니다..^^*
제가 사용한 레시피를 올릴께요.
모든 계량은 요구르트 컵을 기준으로 했습니다.
덴마크 플레인 요구르트(100G) 1개 (다른거 사용해 봤는데 이게 맛이 나은거 같아요)
밀가루 3컵
설탕 1/3-1/2 컵(단걸 원하시면 양을 늘이세요. )
계란 3개
식용유 혹은 올리브유 1/2 - 2/3 컵
베이킹파우더 1큰술 . 바닐라향 1큰술
계피가루 1큰술. 생강가루 1큰술
그리고 아시겠지만 케익은 마니 저으면 질척해져서 맛이 없자나요.
가루가 보이지않을 정도로만 슬쩍 섞어주세요.
밀가루.베이킹파우더.바닐라향은 체에 내리고
다른 재료들은 다른 볼에서 섞으세요
그리고 체에 내린 재료들에 다른 재료를 섞으면 쉽게 된답니다.
전 드롱기는 아니고 보통 가스오븐 레인지인데요
180도 예열하셔서 머핀은 35분. 저런 케익틀 혹은 파운드케익틀은 45분 하니 적당하더군요.
그리고 나무젓가락으로 한번 눌러보세요.반죽이 안묻어나면 다 된거겠죠?
다들 잘 아시죠?^^*
참 설탕은 그냥 커터기..그런데다 갈았는데..
단 장식하실 때 케익이 거의 식은 후에 뿌리세요.
안그럼 녹겠죠?
그리고 빵이 다 식은후에 뒤집어 꺼내세요.안그럼 모양이 무너지더군요
참 전 저런 모양을 낼려고 치킨타올을 1센치로 길게 잘라서 올려놓고 사이사이에
설탕을 뿌렸어요.
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