[re] 열화와 같은 성원에 힘입어^^;;;

[wood414]

주재료 : 돼지갈비600g.
밑간 : 간장4~5큰술, 생강즙2큰술, 두반장2큰술, 양파1개, 고추말린것1개, 후춧가루.
꿀소스 : 꿀2큰술, 토마토케첩 3큰술, 간장 1큰술, (간에 따라 두반장 약간)

1. 돼지갈비는 갈비와 갈비 사이를 펴줍니다.

2. 커터기에 양파와 마른 고추를 간다.

3. 간장, 두반장, 후춧가루와 갈은 양파, 갈은 고추를 섞어 밑간 양념장을 만든다.

4. 밑간 양념장에 손질한 돼지갈비를 버무려서 지퍼 팩에 넣어 3-4시간 잰다.

5. 꿀소스 재료(꿀,케첩,간장)를 섞는다.

6. 돼지갈비의 밑간 양념을 훑어내고 170℃로 예열된 오븐에 넣어 20~30분 정도 굽는다. (뚜껑 만들어서)
   이때 기름 쫘~~악  빠집니다.
   참! 이 시간은 집마다 다를 듯합니다. 오븐의 성능이 다르니..
   1차 애벌구이하는 수준으로 구워지면 끝!!!

7. 6의 고기를 후라이팬 달궈 꿀소스를 발라줘 가며 맛나게 굽는다.

8. 접시에 이쁘게 담는다.

이렇게 하시면 시각적으로도 맛나보이는 요리가 완성^ㅡㅡㅡ^

[혜미]

으악~ 감사해요^^

[헤스티아]

홋홋... 열화같은 성화.. 좋으시죵 ^0^

[wood414]

네...얼라같아도...열화와 같은~~~좋아요^^;;;헤스티아님.
혜미님 별말씀을...맛나게 해드셔요. 뽀대두 난답니다!

[김혜경]

우와...이거 아주 맛있을 것 같네요...

[뽀로로]

여기에 오렌지 마말레이드 한큰술 넣으면 풍미가 더 좋죠...^^

[wood414]

쌤...이거 맛나요*^^* 함 해보셔요~~~
뽀로로님 오렌지 마멀레이드를 넣으면 더 맛있다구요!!!
감솨~~~~담 할 때는 넣어봐야쥐=3=3=3

[솜사탕]

이야~ 우드님... 정말 소스 예술이겠어요.
전 돼지로는 못하고 송아지 고기로 해봐야 겠네요.!!

나무.가 무쟈게 좋아할것 같은 느낌. ^_______^

[wood414]

솜사탕님의 후기를 기다립니다~~~
제 짝지도 소고기를 100만배 더 좋아한다내요^^;;;

[재은맘]

감사..감사...접수 입니다

[wood414]

재은맘님 접수 잘 하신겁니다=3=3=3