오징어전 너무 맛있었어요 ^^

[유근애]

전, 결혼한지 약 한달 보름 정도된 맞벌이 초보 주부예요. 진짜 결혼전까지 음식 만드는 것에는 손 하나 까딱 안하다가 하려니 너무 어렵더라구요. 그래도 아침 밥 안 굶고 다니는 것에 스스로 대견하다 생각하며 다니고 있는데요. 얼마전 여기 사이트에서 오징어 전 보고 저도 한번 해봤거든요. 우리 오빠가 맛있다면서 아주 잘 먹네요. ^^
저희 친정엄마가 오징어, 생선 이런거 냉동실에 잔뜩 얼려놓고 가셨는데 할 줄 아는것도 없는데다가 제가 오징어 별로 안 좋아해서 그냥 놔뒀었는데 여기서 보고 용기를 내서 만들었어요.
제가 만든 방법은요
1. 카터기에 오징어가 씹힐 정도로 갈고
2. 노란색, 빨간색 파프리카 역시 씹힐 정도로 갈고
3. 김치를 송송 썰어서 이 모든 재료를 부침가루를 넣고 섞었습니다.
부침가루가 약간 간간한 맛이 있고 김치 또한 간이 되어 있어서 재료에 소금 간은 전혀 하지 않았구요.
그런다음 숟가락으로 떠서 부쳤더니 아주 빠른 시간에 손쉬운 전이 되더라구요. ^^
오늘은 김혜경 님이 곰삭은 갓 김치 이용해서 한 고등어 조림에 도전해 볼려구 하는데 (저희집 냉장고에 갓김치가 무지 많거든요) 이게 안동 간고등어로 해도 되나요? 저희 집 냉동실에 안동 간고등어 밖에 없어서요. 좀 짜지 않을까 싶기도 하고...그리고 양념장 만들때요. 한마리 기준으로 했을때 분량들을 얼마나 넣어야 되는지요?

p.s : 지난번에 국시장국으로 만드는 어묵조림이랑 메추리알 조림 보고 해봤는데 이것 역시 손쉽고 맛있었어요. 냉장고에 풋고추 시들시들한 게 남아서 썰어서 어묵조림에 넣었더니 괜찮더라구요. 한가지 흠이라면 국시장국이 너무 빨리 없어지다는 거죠 ^^ 그래서 다음엔 간장과 요리엿으로 해볼려구요. 참! 혹시 요리엿과 물엿이 다른 건가요? 제가 너무 몰라서...  

[몽이]

헉.. 잠깐~~~~~~~~~~~!

유근애님.. 저번에 티비에서 그러는데 갓김치는 반드시 생걸루 먹어야지
갓김치는 가열한걸 먹으면 몸에 담석 생긴데요...

모르는 사람들이 많아서 그렇지 갓김치는 절대 요리해서 먹으면 크일난다구
했어여~~~

[dreamer]

정말여?
전 가끔 갓김치 지져서(?)먹는데...
울신랑, 어머님 넘 조아하시거든요...
냉장고에 한통있는데 넘 익어서 기냥 먹기는 그래서 저도 찌개나 뭐 해먹으려했었거늗요...
어쩌나?

[난초좋아]

따라해볼께요~~감사합니다