천하일품 - 가을엔 들국화 차를....

[김용전]

  
우선 시 한 수를....

    들국화

어느 옛날
안타까운 전설이
들판에 피어났나

서로를 부대끼며
미풍에 춤추어도
어딘지 너에게선
슬픈 숙명이 배어난다

순백색의
작은 망울을
세월에 띄워 놓고

안으로 타는 사랑
차마 말 못하는
순애보의 꽃이여  

     - <내 눈물의 江을 건너 사라져 가는 당신>(김용전) 中에서-

자작시를 올리자니 쑥스럽....
들국화가 지천으로 무리지는 가을입니다. 얼마전 귀농 탐방차 문경 이현섭씨 농장에 갔다가 들국화를
말리고 있는 것을 보았습니다. 노란색 들국화(감국)였는데 그 향기가 정말 좋아서 주인에게
물어 보았더니 방향제로 쓰면 머리가 맑아져서 좋고, 차를 달여 마시면 그 향이 정말 끝내 준다는
것이었습니다. 특히 투명한 유리잔을 찻잔으로 쓰면 말린 들국화 송이를 넣자마자 물기를 빨아 들이
면서 마치 막 개화하듯이 꽃이 사르라니 피어나는데 촛불을 켜고 감상하면 운치가 더할 나위가
없다고 합니다.(저는 크리스탈 잔으로 시험해볼 생각중....) 저도 두 시간을 비탈을 오르내리며 들국화
한 광주리를 땄는데 벌들에게는 좀 미안하더군요. 차안에 싣고 귀경하는데 정말 그 향기가 일품이었습
니다.

반드시 그늘에서 말려야 하며 딸 때는 작은 줄기들도 같이 따지만 나중에 꽃송이만 깨끗이 정리해서
사용한다고 합니다. 아직은 말리는 중이라  저도 개화 장면을 못보았는데 성급한 마음에 먼저.....
마셔보고 감상문은 또 올리겠습니다.


지난 번 별볼 일 없는 양파 샌드위치를 올렸었는데 많은 분들이 조회해주셔서 깊이 감사.            

[빈수레]

국화차는 진짜로 꽃이 피는 게 보이고, 핀 채로 마시는 맛이 일품이지요.
반면에 장미차는 맛보다 향이 일품입니다.
참, 국화는 물이 식기 전에 꽃이 피는데, 장미차는 미지근해지도록 꽃이 완전히 안 피니, 장미차는 꽃잎을 부숴서 넣으세요.

[6층 엄마]

시인학교의 이진우 시인님이 만들어 대접해 주셨던 노란 감국차를 먹어 보았습니다.
감국을 따서 설탕에 절여 더운 물에 타 주시던데....
향이 좋았습니다.
그리고 얼마전 청주의 누군가가 청와대에 주었다는 국화베개가 그 감국 아닌가요?
물론 전체가 다 그런 것은 아니고 텔레비젼에서 만드는 것을 보니 일반 플라스틱 스트로우 자른 것에 손바닥 만한 국화 말린 주머니를 달아 포장하는것 같던데....
저도 이번 주 시간을 내어서 꼭 감국을 찾아보아야 되겠습니다.